Amb l’arribada de l’estiu podem gaudir d’una de les fruites de temporada més bones i apreciades: els préssecs. De pell vellutada, poden tenir la polpa blanca, vermella o ser de tipus pavia, és a dir, de polpa més dura i adherida al pinyol.
Actualment, tenim 302 hectàrees de camps propis de presseguers, concretament al Penedès, a les Terres de l’Ebre i a Múrcia i collim els préssecs des de finals de maig fins a finals de setembre. Normalment, comencem amb el préssec groc o de vinya.
Saps quin és el secret perquè els nostres préssecs siguin els més gustosos? T’ho expliquem en aquest article del blog!