Autor: Ametller Origen

Ja queda res perquè les taules s’omplin de canelons, escudella amb carn d’olla, galets, gall d’indi o pollastre farcit. Saps, però, quin és l’origen de tots aquests menjars i per què mengen aquestes receptes durant les festes nadalenques? T’ho expliquem en aquest article del blog!

Setembre és sinònim de figues, una de les fruites de temporada més apreciades, delicioses i dolces. Vols saber quin és el nostre secret per oferir-te unes figues tan dolces i fresques? Te l’expliquem!

Actualment, a Ametller Origen tenim plantades figueres als nostres camps propis de Múrcia, en un total de 39 hectàrees. Concretament, hi cultivem les varietats de Coll de dama i la Colar, que també dona figaflors.

Què fa úniques les nostres figues?
Els nostres pagesos cullen les figues sempre al matí, en concret des de primera fins al migdia. Així eviten que les figues s’escalfin es facin malbé. D’altra banda, les cullen manualment una a una perquè, d’aquesta manera, poden saber quan estan en el seu punt òptim de maduració.

Un cop collides, les porten al magatzem i revisen que estiguin bé, les encaixen amb compte, donada la seva delicadesa, per enviar-les directament a botiga en menys de 12 h. D’aquesta manera, ens assegurem que els nostres consumidors gaudeixen d’una figa fresca, dolça, deliciosa i acabada de sortir del camp.

Aquesta setmana, pots trobar a les nostres botigues i a la botiga online la nostra carxofa de collita pròpia, que cultivem als nostres camps de Sòria. Saps per què és tan bona aquesta carxofa primerenca? Doncs per l’altura dels camps on la cultivem que fa que tinguin un sabor únic i inigualable. Prova-la!

De pell fina o gruixuda, de color verdós, textura cremosa i una llavor rodona a l’interior, l’alvocat és una fruita amb molts beneficis per a la salut. Descobreix a continuació quines propietats té!

L’alvocat conté diferents greixos beneficiosos per a la teva salut cardiovascular; un tipus de greixos, que anomenem saludables que protegeixen el cor i eviten la formació de colesterol. A més, conté diverses vitamines i minerals que protegeixen el sistema immunitari i és ric en fibra, fet que permet millorar el trànsit intestinal. Tanmateix, disposa de carotens, que tenen propietats beneficioses per la cura de la visió, i omega-9 i d’antioxidants, que milloren la qualitat de la pell.

Aprofita aquesta setmana que està de promoció a la teva botiga habitual i a la botiga online.

Arriba el cap de setmana, fa bon temps i estàs en bona companyia, què més necessites? Un bon vermut per gaudir sota el sol d’unes olivetes, unes patatetes, unes anxovetes, una cerveseta…

Si ja t’has decidit, troba tots els productes a la teva botiga habitual i a la botiga online i gaudeix del Vermutet tant com nosaltres!

Triomfa aquest Sant Jordi amb “La cuina cromàtica del Cintet!”, el nostre primer llibre on t’ensenyarem a cuinar 25 receptes ràpides de preparar, molt saboroses i acolorides. Tanmateix, de la mà de la Dra. Eulàlia Vidal, coordinadora del consell assessor de salut d’Ametller Origen, descobriràs quina relació té el color de les fruites i les verdures amb les seves propietats.

Troba ja el llibre a les nostres botigues físiques i a la botiga online!

Passa una estona divertida amb els més petits de la casa preparant aquest banana bread que et proposa el Cintet. És esponjós, melós i mooolt canyero!

A més a més, aprofita aquesta setmana que tens el plàtan Canari amb descompte per preparar aquesta recepta tan bona.