Pensa com menges, menja com penses
Ets un amant de les ostres? Si és així, estem segurs que aquesta experiència gastronòmica t’encantarà. Gaudeix de l’Ostradamus, L’Oyster hour de CASA SEAT, una degustació d’ostres franceses de la prestigiosa marca POGET, maridades amb els vins i caves de Família Ametller.
Apunta: tots els dijous, de 19 h a 21 h, a Ametller Origen Mercat d’Autors CASA SEAT (Passeig de Gràcia, 109).
T’hi esperem!
Sabies que l’oli d’oliva, especialment el verge extra, és un dels pilars de la dieta mediterrània i destaca per les seves propietats saludables?
En aquest article del blog t’expliquem quins són els principals beneficis de l’oli d’oliva, quins tipus d’oli hi ha i quin és el millor per cuinar.
I recorda, incorpora l’oli d’oliva, sempre que puguis, en els teus menjars: amanides, pasta, receptes al vapor, a la planxa o bullits. La recomanació és d’entre 4 i 6 racions d’oli d’oliva al dia (es considera una ració una cullera sopera o uns 10 ml).
Fem un pas més en la nostra estratègia de sostenibilitat eliminant els envasos de plàstic d’un sol ús del nostre lineal. Hem substituït els envasos de plàstic de tota la categoria de plats preparats i peix envasat pel nou envàs sostenible Halopack.
El nou packaging reciclable, que elimina un 80% de plàstic respecte l’anterior envàs, està elaborat amb cartró reciclat i un film de plàstic que es troba adherit mitjançant un procés de calor per protegir i aïllar l’aliment. En aquest cas, només s’ha de separar el cartró i el film de plàstic per dipositar el cartró al contenidor de reciclatge corresponent.
Amb aquesta nova llavor eliminarem més de 50 tones de plàstic d’un sòl ús a l’any, equivalent a prop de dos milions d’envasos. Seguim avançant junts cap al món on volem viure!
Amb el ferm compromís de reduir l’impacte mediambiental, a Ametller Origen ens hem fixat com a objectiu una empresa neutra en emissions de CO2 l’any 2027, vint-i-tres anys abans dels objectius governamentals aprovats en l’acord de París. Si s’acompleix aquest acord, l’augment de la temperatura al 2100 serà només del 2,1º.
Per aconseguir-ho, hem plantat ja més de 80 llavors que es corresponen a accions de millora en l’àmbit de la salut i la sostenibilitat.
Només amb les llavors 12, 14 i 15, on hem substituït el plàstic per residu de canya de sucre, hem reduït 80 tones de plàstic a l’any. Aquest és però un camí que no acaba mai i que entre tots podem continuar construint
A Ametller Origen controlem la traçabilitat del 100% dels productes de collita pròpia i dels agricultors associats. Ens preocupa la sostenibilitat i per això treballem per prioritzar les tècniques alternatives a la lluita química davant la gestió de plagues.
Desenvolupar projectes innovadors com GO IDEAS, format per empreses, ONGs i centres d’investigació de tot el litoral peninsular, ens ajuda a compartir experiències i intensificar encara més els processos ecològics mitjançant la biodiversitat funcional.
