Autor: Ametller Origen

Comença la temporada d’una de les fruites més bones! Sabies que  collim una a una les nostres maduixes? I ho fem amb molt de compte per no fer-les malbé. El pagès les col·loca directament dels nostres camps en una safata de cartró i, posteriorment, les transporta al magatzem on les revisa una a una i descarta aquelles que estan menjades o trencades.

Un dels altres secrets que fan que les nostres maduixes i maduixots siguin únics és que els collim sempre al matí, de manera que en menys de 12 hores ja són a les nostres botigues. Així ens assegurem que les puguis gaudir ben fresques i acabades de sortir del camp! Aprofita que aquestes setmana les tenim en promoció a la teva botiga habitual i a la botiga online.

L’arribada del bon temps és sinònim de noves fruites i verdures de temporada i, també llegums, com les faves i els pèsols. I és que tot i que sovint es confonen amb verdures, perquè es consumeixen frescos, les faves i els pèsols formen part de la família de les lleguminoses (com les llenties, els cigrons o les mongetes blanques) i presenten un gran valor nutricional, tenen moltes propietats saludables i són un dels aliments més complets i bàsics d’una dieta saludable. A més a més, són molt saborosos i una autèntica delícia pel paladar ara que es troben en el seu punt òptim.

Vols saber quines són les seves propietats nutricionals? Descobreix-ho en aquest article del blog.

Amb ganes d’elaborar una recepta saborosa, saludable i amb un toc picant? Prepara aquest pollastre cruixent al forn amb maionesa de mel i mostassa que et proposa el Cintet.

Anima’t, està deliciós!

En el marc de l’estratègia de sostenibilitat i amb l’objectiu de ser una empresa climàticament neutra, hem decidit fer proves amb vehicles elèctrics per a l’aprovisionament de les botigues ubicades a la zona de Barcelona i l’àrea metropolitana.

D’aquesta manera, hem iniciat el camí cap a la distribució lliure d’emissions de CO2 testejant els camions elèctrics de la marca Renault Trucks E-Tech, per assentar les bases que guiaran el nostre futur i que culminarà amb l’Agroparc Penedès, on pretenem projectar una mobilitat 100% lliure d’emissions en tot l’espai que conformarà el clúster agroalimentari sostenible i circular.

Continuem avançant junts cap al món on volem viure!

De patata, de carxofa, de carbassó, de patata i ceba, d’albergínia, de trinxat, de xoriç, vegana… Quina és la teva truita preferida?

Totes les nostres truites estan elaborades una a una a l’obrador d’Olèrdola amb ingredients 100% naturals i hortalisses fresques. Tanmateix, no contenen additius, motiu pel qual tenen una caducitat més curta que garanteix el sabor i les propietats.

Celebra el Dia Mundial de la Truita de Patates i gaudeix de les nostres truites a les botigues físiques o a la botiga online i descobreix els nous sabors que hem preparat per a tu: truita d’espinacs amb formatge de cabra i truita de xampinyons.

Avui se celebra el Dia Internacional de la Dona, una efemèride per reivindicar la igualtat de drets entre homes i dones i una data en la qual volem aprofitar per retre un homenatge a la primera treballadora de la nostra botiga a Vilafranca del Penedès, la Margarita Puig.

Amb ella, ara fa 21 anys, vam començar a fer camí i fins a l’actualitat, on més de la meitat de l’equip d’Ametller Origen són dones, un 52%. Gràcies a totes i cadascuna d’elles, ja sigui amb la seva dedicació a les botigues, als camps, a l’obrador i a les oficines avui som on som, perquè elles són el nostre motor per avançar cada dia.

Estem segurs que alguna vegada els has vist en alguna botiga, però saps que són els ous de primera posta? Com bé indica el seu nom, els ous de primera posta són els primers que ha post una gallina en tota la seva vida. Així doncs, això només passa una vegada i és quan les gallines són més joves, aproximadament quan tenen entre 5 o 6 mesos.

Vols saber com són els ous de primera posta, així com quins són els seus beneficis o quina és la quantitat recomanada de consum? Descobreix-ho en aquest article del blog.

Seguim endavant amb el projecte “Cuina Solidària”, una iniciativa amb molta ànima i amb la qual ja hem recaptat més de 61.000 €. Ja pots tastar el plat preferit de l’Ona Carbonell amb la recepta de l’Ada Parellada: uns deliciosos gnocchis amb calamars i tinta.

Pots trobar aquest plat preparat a totes les nostres botigues i la botiga online, i el 100% dels beneficis es destinaran a recaptar fons per a la Fundació Catalana d’ELA Miquel Valls.

Descobreix en aquest vídeo com s’ha elaborat el plat!

Ets dels que només menja la verdura bullida perquè creus que és la millor manera de fer-ho? Doncs estàs equivocat! La majoria de verdures són molt versàtils i això permet que te les puguis menjar de moltes maneres diferents: crues i ben netes (en amanides, gaspatxos, marinades…) o cuites (saltades, al forn, arrebossades, al vapor, a la planxa, etc.). Ara que ja ho saps, dona més oportunitats a les verdures i hortalisses i gaudeix-les de mil maneres!

La setmana passada va concloure la campanya ‘La compra de la teva vida’ en la qual hem aconseguit recaptar més de 34.000 euros que aniran destinats a la recerca i a oferir serveis gratuïts de suport a pacients i familiars. Un any més, hem sumat esforços amb l’Associació Contra el Càncer per seguir fent camí amb la nostra comunitat donant suport a causes tan sensibles com aquesta.

Gràcies a tots per aquest gran èxit solidari!