Autor: Marc Guirles

Sabies que a nivell botànic els tomàquets es consideren una fruita, però són una hortalissa per les seves propietats nutricionals? Aprofita ara que estan en el seu millor moment de sabor per a incorporar-los a la teva dieta, existeixen més de 100 varietats! Aquí et deixem les més conegudes:

• Tomàquet de branca: sucós i carnós, amb un sabor agredolç i un punt aromàtic. Ideal per cuinar al forn, per a salses i gaspatxos.
• Tomàquet cor de bou: amb poca carn, és molt dolç i sucós. Perfecte per a amanides o tàrtars.
• Tomàquet Monterosa: sucós, molt dolç i aromàtic. Fantàstic per farcir i per a amanides.
• Tomàquet cherry: un dels més fàcils d’identificar. De sabor dolç, amb un toc àcid. Ideal per a broquetes i amanides.

Vols conèixer més varietats de tomàquets, així com els seus beneficis o altres curiositats? Descobreix-ho aquí!

Sabies que per cada 100 compres amb la teva bossa reutilitzable, en comptes de la bossa de paper d’un sol ús, estalvies l’emissió de 4.630 g de CO2 que equival al que generaries anant en tren de Barcelona a Saragossa?

Coincidint amb el Dia Internacional lliure de bosses de plàstic, hem posat en marxa una acció a totes les nostres botigues per promoure l’ús de bosses reutilitzables. Durant aquesta setmana, et regalem una bossa de ràfia* perquè puguis fer la compra sense generar nous residus!

I és que diàriament es poden dur a terme petites accions -fer la llista de la compra abans d’anar a comprar, portar la bossa de malla o de ràfia o reutilitzar els pots de vidre-, per avançar cap a un món més sostenible. Si vols conèixer l’impacte de les teves accions, posa’t a prova amb el Quizz dels petits gestos! Un joc on et plantegem un total de 10 situacions en tres escenaris; abans, durant i després de fer la compra, per descobrir com de sostenible ets.

*Regal exclusiu per a socis del club en compres superiors a 15€. No acumulable. Fins exhaurir existències.

Tens ganes de passar una estona entretinguda i divertida? Vine als nostres tallers, et sorprendran! Consulta el nostre calendari i gaudeix del millor showcooking de fideuà amb l’instagramer @kitmesures i dels tallers de cuina asiàtica i Tex-Mex amb el Cintet. A més, també hem organitzat un taller ben fresquet on prepararem receptes originals amb gelats Proasis i si ets vegetarià aquest taller t’encantarà: cuina plant-based amb Sorribas. I això no és tot: vols preparar galetes d’ametlla i xia? Vine a cuinar galetes amb ànima amb RobinGood.  Ah, i no ens hem oblidat! Continuen les visites als camps: vine a collir fruita dolça i tomàquets i gaudeix d’un bon esmorzar de pagès.

No cal que n’escullis només un, pots venir a tots els tallers que vulguis. T’hi esperem!

Aquest any, des d’Ametller Origen tornem a col·laborar amb el Vijazz de Vilafranca del Penedès, un festival imprescindible pels amants del vi i la música jazz, amb un programa complet de tastos, maridatges i concerts a l’aire lliure!

Si tens ganes de viure una experiència única, no et perdis el maridatge de vins i caves Família Ametller que conduirà la sommelier i comunicadora, Meritxell Falgueras, el pròxim diumenge 3 de juliol a les 18h! Aconsegueix la teva entrada aquí.

No saps què fer aquest dijous a la tarda? Nosaltres t’ho posem fàcil! Vine a Ametller Origen Mercat d’Autors i gaudeix del showcooking de sopes fresques amb la xef del Semproniana, Ada Parellada. Cuinarà tres receptes amb productes frescos i de temporada, que després podràs provar.

No et perdis el showcooking aquest dijous 30 de juny, a les 18:30h, a Ametller Origen Mercat d’Autors (C/Berlín, 53, Barcelona). Compra ja la teva entrada!

Estem molt satisfets de compartir amb tota la nostra comunitat que hem estat escollits com la millor empresa sostenible de l’estat pel nostre compromís amb el planeta des dels nostres inicis, ara fa vint anys.

El Premi EY a la Sostenibilitat reconeix el nostre camí per ser una empresa neutra d’emissions de CO2 l’any 2027, vint-i-tres anys abans dels objectius fixats en l’Acord de París. Per aconseguir-ho, estem impulsant diferents accions al llarg de tota la nostra cadena de valor (producció, transformació i distribució). Tanmateix, el Premi EY a la Sostenibilitat reconeix l’esforç que està duent a terme la companyia per fer front a l’emergència climàtica i alimentària amb el projecte Agroparc, que serà el primer districte agroindustrial d’energia positiva i CO2 negatiu amb el qual evitarem l’emissió de 1.400 tones de CO2 a l’any.

Vols un bon estiu? Nosaltres te’l donem! Amb el nou horari d’estiu, de 9h a 21:30h a totes les nostres botigues i de 9h a 22h a la botiga de Platja d’Aro, passarem més estona junts!

Pel que fa a les següents botigues, aquestes es mantindran amb horari normal de 9h a 21h:

• Terrassa: C/ Independència, 44.
• Capellades: C/ Pilar, 26.
• Vilanova del Camí: C/ Verge de Montserrat, 54.
• Sabadell: Av. Barberà, 340.
• Sant Joan de Vilatorrada: Av. Montserrat, 31.
• Calella: C/ Sant Joan, 84-86.
• Mataró: Ronda O’Donnell, 36.
• Piera: C/ Piereta, 63.
• Santa Perpètua de Mogoda: C/ Sant Pau, 5-7.

T’esperem!

Tens ganes de sorprendre els teus convidats amb una beguda ben refrescant i original? Prepara aquesta pinya colada que et proposa el Cintet en tres senzills passos! Només necessitaràs pinya, coco i gel.

Prepara-la i gaudeix-la!

Sabem que aquests dies només venen de gust receptes fresques per alleujar la calor. És per això que el Cintet et proposa aquesta sopa de síndria i tomàquet, una recepta original, senzilla, refrescant i amb productes de temporada!

Prepara-la i digue’ns què t’ha semblat! A nosaltres ens encanta!

Al nostre país hi ha aproximadament 4.000 malalts d’ELA i cada dia tres persones en són diagnosticades i tres persones moren per causa d’aquesta malaltia. Avui, coincidint amb el Dia Mundial de l’ELA, et volem ensenyar com va ser la trobada entre el xef Nandu Jubany i l’exfutbolista,  Juan Carlos Unzué, afectat per aquesta malaltia, en el marc del projecte ‘Cuina Solidària’. No et perdis el vídeo i descobreix com el Nandu Jubany va preparar els pebrots del piquillo farcits de brandada de bacallà, el plat preferit de l’Unzué!

‘Cuina Solidària’ en benefici de l’ELA

5 xefs, 5 esportistes, 5 plats i un objectiu en comú. ‘Cuina solidària’ és una iniciativa solidària que consisteix en l’elaboració del plat preferit de l’esportista amb la recepta del xef. Cada plat es posarà a la venda a les nostres 120 botigues físiques i a la botiga online. El 100% dels beneficis de cada plat es destinarà a la Fundació Catalana d’Esclerosi Lateral Amiotròfica Miquel Valls, que treballa per contribuir a la millora de la qualitat de vida dels pacients i els seus familiars.

Els xefs i esportistes que participen en aquesta iniciativa són: Albert Adrià, Ada Parellada, Joan Roca, Carme Ruscalleda i Nandu Jubany i els esportistes Aitana Bonmatí, Ona Carbonell, Alex Corretja, Alèxia Putellas i Juan Carlos Unzué.

Ja pots trobar els pebrots del piquillo amb brandada de bacallà a la teva botiga habitual i a la botiga online!