Autor: Marc Guirles

Els llegums són un dels aliments bàsics per seguir una alimentació completa, sana i equilibrada ja que aporten una infinitat de beneficis per a la salut: són font de proteïnes, baixos en greixos i carbohidrats, rics en minerals i vitamina B i tenen molta fibra.

Coincidint amb el Dia Mundial dels Llegums, et proposem una recepta ben bona: cigrons amb espinacs i ou. Bon profit!

Ingredients:

• 600 gr de cigró cuit
• 1 manat d’espinacs
• 4 ous
• 1 ceba
• 3 c. soperes de tomàquet fregit
• 3 c. soperes de salsa romesco
• Oli d’all i julivert
• Oli d’oliva verge extra
• Sal i pebre

Elaboració:

1. Pica la ceba ben petita i sofregeix-la a una cassola amb un raig d’oli d’oliva verge extra a foc mitjà fins a obtenir una mica de color.
2. Neteja i talla a juliana les fulles d’espinacs i afegeix-les a la ceba. Quan els espinacs s’hagin reduït, afegeix el sofregit de tomàquet i el romesco, cuina-ho durant 5 minuts més. Tot seguit, passa els cigrons per sota l’aixeta i posa’ls dins la cassola.
3. Passats 5 minuts a foc mitjà, amb l’ajuda d’una cullera, fes quatre forats on has de posar els ous, posa un parell de cullerades d’oli d’all i julivert i tapa-ho perquè els ous es cuinin amb el vapor. Ves-ho controlant fins que els ous estiguin al teu gust.

Si vols més receptes amb llegums, consulta el nostre blog de receptes!

Amant de la pizza, avui és el teu dia! Si t’estàs preguntant si la pizza pot formar part d’una dieta saludable, la resposta és sí, ja que triant bé els ingredients pot incorporar tots els grups d’aliments necessaris del plat saludable: farinacis, proteïnes i verdures i hortalisses.

Descobreix què has de tenir en compte per preparar una pizza saludable en aquest article del blog i, si ho prefereixes, a la teva botiga habitual i a la botiga online trobaràs totes les varietats de pizza que puguis imaginar.

Celebra amb nosaltres el Dia Mundial de la Pizza; i és que amb una pizza, qualsevol dia pot ser divendres!

Amb ganes de preparar una recepta fàcil i original? Prepara aquestes boles de patata meloses, ben cruixents per fora i tendres per dins. Acompanya-les amb maionesa i oli picant i gaudeix d’aquesta delícia!

Aprofita ara i emporta’t un sac de patates de 5 kg per 3 €!

Estàs fart que tota la casa faci olor el dia que prepares crucíferes? No et preocupis perquè tenim un truc infal·lible!

Posa llorer, un quart de ceba i la pell i el suc de mitja taronja a l’aigua on vagis a bullir les crucíferes i ja veuràs! I si vols un truc antimalbaratament, bull els troncs de les crucíferes, són igual de bons que les flors.

Coincidint amb el Dia Mundial contra el Càncer, que es commemora aquesta setmana, és important recordar que, tal com detalla l’Organització Mundial de la Salut, portar una alimentació saludable o practicar exercici físic de manera regular són alguns dels elements que juguen un paper clau en la prevenció d’aquesta malaltia.

Amb l’objectiu de recaptar fons per a la investigació del càncer, des d’Ametller Origen ens hem sumat a ‘La compra de la teva vida’, una campanya de l’Associació Espanyola contra el Càncer. Des d’avui i fins al pròxim 12 de febrer, podràs fer la teva donació quan passis per caixa a qualsevol de les nostres botigues físiques i a la botiga online. Continuem avançant junts cap al món en què volem viure!

Estàs pensant a preparar un plat calent per combatre el fred, però no saps què cuinar? Nosaltres et proposem una bona raclette!

Acompanya-la amb els ingredients que més t’agradin. Pots fer-ho amb patates cuites, verdures, ous de guatlla, cogombrets avinagrats, xampinyons, pa torrat o, fins i tot, embotits.

Dona’t un capritx i gaudeix d’una deliciosa raclette!

Hivern és sinònim de cítrics: mandarines i taronges són les fruites per excel·lència i les reines de les nostres taules durant aquesta època de l’any.

Però, saps per què el sabor dels nostres cítrics és el nostre orgull? Jordi Ametller, cofundador d’Ametller Origen, t’explica en aquest vídeo les tècniques que seguim per garantir la qualitat i el sabor de les nostres taronges i mandarines.

No te’l perdis!

Si et preguntem quines són les fruites que formen part del grup dels cítrics, el més segur és que ens diguis la taronja, la mandarina i la llimona. Però, existeix una altra fruita igual de saludable i deliciosa, però menys coneguda: estem parlant de l’aranja.

 

L’aranja és una fruita ideal per preparar un suc, sigui per esmorzar o per berenar. Però, saps per què és tan bona? T’expliquem els seus beneficis així com d’altres curiositats en aquest article del blog!

Tens ganes de noves activitats per a tu i els teus? Consulta el nostre calendari i gaudeix dels millors showcookings amb Giacomo Ariani per celebrar el Dia Mundial de la Pizza i de receptes amb calçots amb la xef Ada Parellada. Amb el Cintet, prepararàs receptes saludables i tots els beneficis es destinaran a l’AECC i també elaboraràs receptes de Quaresma!

Tanmateix, si el que busques són idees de receptes per fer amb ous, no et pots perdre el taller de cuina fàcil i divertida amb ous amb l’instagramer @albitrips. També hem preparat un taller de tàrtar de carn amb el carnòleg ‘Sebas’. I això no és tot: ets un amant de l’enologia? Hem preparat dos maridatges de vins i caves amb calçots amb el sommelier Xavier Bassa.

No t’ho pensis més i apunta’t abans que s’esgotin les entrades!

Prepara aquestes tartaletes de mandarina de fulla que et proposa el Cintet i gaudeix d’aquesta fruita ara que es troba en el seu punt òptim de sabor i dolçor. Estan delicioses i són molt fàcils de preparar!