Autor: Pol Alberdola

El pròxim diumenge 25 d’abril, de 10:30 h a 12:30 h, et convidem a visitar els nostres camps de faves perquè descobreixis com es cultiva aquest llegum de temporada.

El cap de finca t’oferirà una visita guiada per la nostra finca Can Farigola a Vilanova del Vallès (Vallès Oriental). Podràs conèixer de primera mà com es cultiven les faves, les seves peculiaritats i propietats. Per finalitzar aquesta experiència, podràs degustar un esmorzar de pagès, collir faves i endur-te-les a casa!

Anima’t a visitar els nostres camps de faves! Pots comprar aquí la teva entrada.

T’esperem!

*La visita comptarà amb totes les mesures de seguretat d’acord amb els protocols Covid-19 establerts. Recorda les restriccions de mobilitat al territori que restringeixen l’entrada i sortida de cada comarca.

Per a aconseguir una fruita ben dolça cal un equilibri perfecte entre el contrast tèrmic, l’aigua, el nombre de flors per arbre i les abelles. Sí, sí, ho has llegit bé: les abelles!

Sabies que les abelles pol·linitzen al voltant de 170.000 espècies diferents de plantes i arbres fruiters i que són elles qui pol·linitzen una tercera part dels aliments que consumim?

El Jordi Ametller i el Cintet t’expliquen en aquest vídeo tots els secrets de la nostra fruita dolça!

Sabies que un iogurt d’ovella t’aporta 7 g de proteïna, un 55% més que un iogurt de vaca i que conté 210 mg de calci, un 40% més que un iogurt de vaca?

El calci és molt necessari al llarg de tota la vida, especialment durant la infància i l’adolescència, per evitar problemes com l’osteoporosi o un major risc de fracturació dels ossos en l’edat adulta i la vellesa. Fins als 9 anys es recomana una ingesta diària d’entre 600 i 800 mg de calci al dia i en adults de 1200 mg. Un iogurt d’ovella aporta, aproximadament, 170 mg de calci.

Els iogurts, que s’engloben dins del grup dels làctics,són un aliment molt saludable que pots incorporar a l’hora d’esmorzar, a mig matí, per berenar o de postres per dinar o sopar. Per acompanyar-lo, afegeix-hi una mica de mel o fruita de temporada a trossets, com unes bones maduixes.

Sabies que la burrata es va començar a elaborar durant les primeres dècades del segle XX a la regió d’Apulia per a aprofitar les sobres de la nata i la mozzarella d’un artesà? Un formatge deliciós i versàtil que li dóna el toc final a qualsevol plat!

El Cintet t’ensenya en aquest vídeo tres receptes senzilles amb burrata: una amanida de burrata amb cherrys, mango i ruca, una pasta farcida amb salsa de bolets i burrata i burrata farcida de pesto amb pa torrat. El límit el posa la teva imaginació.

Anima’t a preparar-les!

Des d’Ametller Origen impulsem el moviment #FemCamí  per promoure uns hàbits de vida i consum més saludables i sostenibles. Creiem en els petits canvis, per això ja hem plantat més de 90 llavors que es corresponen a accions de millora en l’àmbit de la sostenibilitat i la salut. I continuem treballant en noves iniciatives per reduir l’impacte que deixem en el nostre pas pel planeta. Ens pots fer arribar les teves propostes a femcami.org 

Tanmateix, amb el nostre compromís amb el medi ambient, ens hem marcat com a objectiu ser una empresa neutra en emissions de CO2 en abast 1, 2 i 3 abans de l’any 2027, vint-i-tres anys abans dels objectius governamentals aprovats en l’Acord de París. Si s’acompleix aquest acord, l’augment de la temperatura al 2100 serà del 2,1ºC.

No podem tirar enrere, però si podem triar com avançar cap a un món més saludable i sostenible. Ara és el moment de sumar esforços!

Fes passos amb nosaltres i per cadascuna de les accions sostenibles i saludables que duguis a terme a les nostres botigues físiques o a la botiga online  et recompensarem amb passos que podràs bescanviar per premis.

Uneix-te al moviment!