Sabies que la burrata es va començar a elaborar durant les primeres dècades del segle XX a la regió d’Apulia per a aprofitar les sobres de la nata i la mozzarella d’un artesà? Un formatge deliciós i versàtil que li dóna el toc final a qualsevol plat!
El Cintet t’ensenya en aquest vídeo tres receptes senzilles amb burrata: una amanida de burrata amb cherrys, mango i ruca, una pasta farcida amb salsa de bolets i burrata i burrata farcida de pesto amb pa torrat. El límit el posa la teva imaginació.
Anima’t a preparar-les!