Descobreix els 10 bolets comestibles més comuns

Arriba la tardor, la millor època de l’any per gaudir dels bolets, un aliment amb moltes propietats i considerat, a més, una delícia culinària a la nostra gastronomia. Només a Europa, es calcula que existeixen més de 7.000 espècies diferents de bolets, encara que no totes són comestibles.

A continuació t’expliquem alguns dels bolets comestibles més comuns que pots trobar:

  • Rovelló: de color ataronjat i una mica rosat, té una olor suau i una superfície llisa.
  • Rovelló pinetell: és molt semblant al rovelló, però és més saborós. La seva principal diferència és el color i presenta taques verdes a la part superior.
  • Camagroc: és extremadament fi i elàstic, de color marró i groc.
  • Cama-sec: bolet petit, de carn elàstica blanca i olor suau i agradable. A la part inferior del barret trobem unes làmines àmplies i gruixudes.
  • Cep: té el peu gruixut i blanc i el barret és ample i de color grisenc.

Descobreix la resta de bolets en aquest article del blog!