El rossinyol, un bolet excel·lent i molt versàtil

Massís i de color groc, el rossinyol és un bolet amb una olor molt agradable, afruitada i sabor dolç. Es tracta d’un bolet molt versàtil a la cuina, ja que és ideal per utilitzar en guisats, fricandó o estofats. Tanmateix, també es pot assecar i, fins i tot, menjar cru.

Sabies que…

El rossinyol té la particularitat que mai es corca i, per tant, es pot collir molts dies després del seu naixement.

Gaudeix-los ara que estan de temporada!