Com segurament has deduït, aquesta varietat de tomàquet rep el nom de pera per la seva forma: oblonga, allargada i llisa, semblant a la d’aquesta fruita, però de menor grandària.
Respecte a la seva polpa, és un dels tomàquets més carnosos, amb molta proporció de carn en comparació amb la resta de varietats. Tanmateix, té molt suc i és superaromàtic.
Saps com treure el màxim partit del tomàquet pera a la cuina? Descobreix-ho en aquest article del blog.