La carbassa és un aliment que no només té molta versatilitat a la cuina sinó que disposa de moltes propietats per a l’organisme. Te les expliquem a continuació!
- És un aliment molt hidratant, ja que es compon d’un 90% d’aigua.
- Té fibra, que millora el trànsit intestinal i preveu el restrenyiment.
- Disposa de vitamines A, B i C; que tenen propietats antioxidants, beneficioses per la pell i també milloren el metabolisme i la salut cardiovascular.
- T’aporta minerals, com el potassi i el calci, que asseguren un bon nivell d’enfortiment dels ossos i una funció muscular normal.
Aprofita ara que és la millor temporada per menjar carbassa i gaudeix-la en totes les seves formes: en crema, rostida, al forn o, fins i tot, en postres.