La ceba tendra no només es caracteritza pel seu sabor dolç i delicat, sinó també perquè dona molt de joc a la cuina i també t’aporta molts nutrients.
Sabies que tant la part blanca com les fulles verdes són aprofitables? Aquí et proposem diverses idees per cuinar ambdues parts:
- En cru, en una amanida.
- Com a base de sofregit.
- En un gaspatxo, brou o sopa.
- En un revoltim d’ou.
Pel que fa als seus beneficis, la ceba tendra destaca per la seva aportació de vitamina C, que t’ajuda a la protecció de les cèl·lules i en l’absorció del ferro. Tanmateix, és rica en fibra, que t’ajuda a regular el teu trànsit intestinal i, disposa de minerals com el potassi, el ferro i iode, que són essencials per al teu organisme.
Si vols saber més coses d’aquesta hortalissa, no et perdis aquest article del blog.