Coincidint que aquesta setmana se celebra el Dia Internacional de la Síndria, et proposem preparar síndria a la planxa amb cireres i mozzarella per gaudir d’aquesta delícia refrescant de temporada!
Ingredients per 3 persones:
- ½ síndria
- 200 g de cireres
- Mozzarella mini
- Fulles d’alfàbrega
- 1 llima
- Oli d’oliva verge extra
- Sal en escames
Elaboració:
- Talla la síndria a rodanxes i dona-li una forma triangular al tall.
- Marca els talls a la planxa calenta perquè no perdi molta aigua i es daurin.
- Disposa les racions en un plat o safata i afegeix les cireres netes i desossades, les perles de mozzarella i amaneix amb la vinagreta feta amb una mica de suc de llima, oli, sal i fulles picades d’alfàbrega.