T’apropem una selecció de formatges artesans de 12 productors locals!

Volem posar en valor els formatgers artesans, la història humana que hi ha al darrere i la manera d’elaborar els formatges, per això, reforcem el nostre compromís amb els petits productors amb la incorporació de 12 formatgers d’arreu del territori català:

  • Espinelves (Espinelves) – Formatges Baldiri d’Espinelves i Serrat d’Espinelves
  • Cal Músic (Navàs)  – Formatges Tou de Mujal i Farcell de cabra
  • La Valette (Sant Llorens de Morunys) – Formatges Boigot i Puit Rústic
  • Ancosa (La Llacuna) – Formatges Cabana Fumat i Tupí Ancosa
  • El Molí de Ger (Ger) – Formatges Blau Ceretà i Ceretani
  • L’Abadessa (La Seu d’Urgell) – Formatges Fragua i Canonge
  • Le Bolut (Galliners) – Formatges El Put i El Bunch
  • La Xiquella (La Vall d’en Bas) – Formatges Basalt i Saull
  • Can Gorgs del Montseny (Montseny) – Formatges La Calma i La Calma Herbes
  • El Miracle (Riner) – Formatges La Gàrgola i Barroc
  • Mas Rovira (Sora) –  Formatges Rústic i Blanc de Sora
  • Can Xicoy (Arenys de Munt) – Formatges Semicurat tipus Garrotxa Formatge de Vaca Can Xicoy

Es tracta de petits formatgers que elaboren els seus productes amb llet de ramats propis i de proximitat, la qual cosa dona com a resultat produccions limitades de formatges de gran valor gastronòmic.

El nou assortiment consta de 24 formatges de vaca, cabra i ovella, d’entre quinze dies i un any de curació, que representen la varietat paisatgística i característiques específiques de cada territori.

Amb aquesta acurada selecció, volem que gaudeixis d’una experiència gastronòmica única i et delectis amb formatges artesans de gran qualitat!

Els formatges els pots comprar en petites porcions a la botiga online i en una selecció de botigues físiques.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà.