El ferro té un paper molt important per a l’organisme i, en el cas de no ingerir-ne suficient, el cos va agafant-ne de les reserves. El dèficit o manca d’aquest mineral produeix anèmia, fatiga, cansament i alteracions de l’organisme.
Quins són els dos tipus de ferro?
- D’origen animal o hemo: és el ferro que trobem als aliments d’origen animal i el nostre cos l’absorbeix més fàcilment.
- D’origen vegetal o no hemo: és el ferro que trobem als aliments d’origen vegetal i al nostre cos li costa més absorbir-lo.
Vols saber més coses sobre el ferro i quins aliments en contenen més? Llegeix l’article del blog!