La carne de conejo es muy saludable e ideal para todas las edades. A menudo, es una carne un poco olvidada dentro de las carnes blancas, porque nos decantamos más por el pollo o el pavo. Pero, ¿sabes por qué es tan buena la carne de conejo? ¡Te lo explicamos a continuación!
- Contenido elevado de proteínas de alto valor biológico, superior al de la media de otras carnes, y de gran calidad.
- Fuente de vitaminas del grupo B (niacina y B12).
- Es una de las carnes con menor contenido de grasa.
- Fuente de minerales como el fósforo y el selenio.
Así que ya lo sabes, incorpora la carne de conejo en tu menú diario, ¡y disfruta al máximo de todas las propiedades!