Según una investigación publicada en Advance in Nutrition, algunas personas pueden tardar más en digerir la leche que contiene beta-caseína A1 que la leche que solo tiene beta-caseína A2. Esta lentitud podría provocar inflamación gastrointestinal y síntomas como gases y dolor abdominal.
La leche conocida como A2 tiene los mismos nutrientes de la leche A1, pero con el rasgo diferencial que presenta beneficios en aquellas personas que experimentan molestias digestivas al consumir lácteos, pero no son intolerantes a la lactosa ni tienen alergia a la proteína de vaca.
Marta Torné lo tiene claro. Desde que descubrió los yogures A2, vuelve a disfrutar como nunca de este postre. ¡Descubre en este vídeo por qué!