¿Sabías que todo el pan que tenemos en la panadería de Mercat d’Autors se elabora con masa madre y con harina propia 100% ecológica que molemos en el molino de piedra?
Hoy celebramos el Día Mundial del Pan, y queremos mostrarte de la mano de Jordi Morera, panadero de quinta generación, y Cintet, todos los secretos de nuestros panes, cómo se elaboran diariamente en el molino de piedra, uno de los pocos que quedan en Cataluña, y qué beneficios nutricionales te aporta este alimento milenario consumido diariamente en nuestros hogares. ¡No te lo pierdas!