Estamos seguros de que alguna vez te has hecho esta pregunta después de cocinar una col o un brócoli. Pues es por culpa del azufre, un mineral que tienen todas las crucíferas y que es el responsable de este olor tan desagradable. De todos modos, el azufre tiene muchos beneficios para tu salud y, concretamente, te ayuda a depurar el hígado. En el caso que sufras dolores articulares, también es un buen aliado.
¿Por qué huelen mal las crucíferas cuando las cocinamos?
