¿Sabías que las fresas te aportan más vitamina C que las naranjas? Concretamente, una ración media de fresas contiene 86 mg de esta vitamina, mientas que una naranja mediana te aporta 82 mg de vitamina C. Esta vitamina protege las células contra el envejecimiento y es un potente antioxidante. Asimismo, las fresas contienen varios ácidos orgánicos, que también son antioxidantes, y son fuente de fibra, que ayuda a tu salud digestiva.
¿Sabes por qué las fresas son rojas?
Se debe a los flavonoides, un pigmento vegetal que contienen y que son responsables de su color. Los flavonoides también dan color a los limones, las naranjas, las mandarinas o las cerezas.
¡Disfruta de las fresas ahora que están de temporada!