Pensa com menges, menja com penses
Para que nuestro cerebro funcione correctamente, debemos cubrir todas sus necesidades y esto se consigue a través de lo que comemos. Y es que cada alimento y sus nutrientes tienen una función específica en nuestro cerebro: algunos le dan energía, otros lo protegen de envejecer prematuramente o se aseguran que funciona correctamente.
¡Descubre en este artículo cuáles son los nutrientes que necesita el cerebro, qué función tienen y qué alimentos te los aportan!
¿Cuántas veces has pensado qué comida llevarte a la playa sin que se ponga mala y sea fácil de cocinar? ¡Estamos seguros de que muchas! Es por esto que hoy te proponemos unos rollitos de verano bien originales y refrescantes.
Ingredientes:
Pasos a seguir:
¿Te animas a prepararlos?
Desde 2014, la Fundació Ametller Origen imparte en los centros educativos de toda Cataluña el programa nutricional ‘Menja sa en familia’. Esta formación, que cuenta con el reconocimiento del Departamento de Salud y Educación de la Generalitat de Cataluña, tiene el objetivo de fomentar hábitos de vida saludables entre los jóvenes, promoviendo una alimentación variada, equilibrada y saludable, así como una buena hidratación y la importancia de practicar deporte.
Unos hábitos de vida que deben mantenerse durante todo el año y que desde la Fundació Ametller Origen también divulgan durante los meses de verano en los casales. Recientemente, y tal y como explican en el programa Planta Baixa de TV3, la Fundació ofreció un taller en un casal de la Fundació Pere Tarrés, donde los niños aprendieron por qué es tan importante tener unos hábitos de vida saludables, mientras preparaban una brocheta de fruta fresca y de temporada para desayunar.
¡Sigamos avanzando juntos hacia el mundo donde queremos vivir!
¿Has pensado alguna vez en elaborar tus propias anchoas, pero todavía no te has animado? Prepara estas anchoas caseras tal y como te explica Cintet y disfruta de su sabor y calidad. Solo necesitas tres ingredientes: boquerones, sal y pimienta. Ah, y también mucha paciencia.
¡Acompáñalas con pan con tomate y disfrútalas!
A menudo existe la creencia que cuando se consume un producto, lo que más contamina y genera más emisiones de CO2 es el envase del mismo. Es cierto que hay una concienciación creciente sobre el tipo de material del cual está hecho el envase y la gestión de este material cuando se convierte en residuo. Si bien es cierto que asegurar la reducción de materiales y su recuperación y reciclaje es un tema principal, lo que normalmente se desconoce es que dentro de la contribución de la huella de CO2 del alimento, lo que más pesa no es el envase de este, sino la producción del alimento en sí.
En este sentido, se debe poner el foco en no desperdiciar alimentos, ya que lo más contaminante es el desperdicio alimentario, es decir, que un alimento se convierta en residuo. Según la organización World Wild Life, cada año se tiran 2.500 toneladas de alimentos y, tal y como detalla el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, el desperdicio alimentario representa el 10% de las emisiones globales de CO2 y reducirlo es la primera solución para combatir el cambio climático.
De acuerdo con nuestro compromiso de promover unos hábitos de vida más saludables y sostenibles, facilitando el acceso a una alimentación saludable, placentera y limpia, este año hemos colaborado con el Campus Aitana, de la jugadora de fútbol del Futbol Club Barcelona, Aitana Bonmatí.
La segunda edición del campus Aitana, dirigido a niños y niñas de entre 6 y 16 años, se celebró entre los días 24 y 29 de julio en el Pla de l’Estany. Desde Ametller Origen colaboramos con la merienda de los niños y jóvenes, aportando fruta fresca y de temporada, zumos, chocolate y fruta deshidratada, para que pudiesen disfrutar de una alimentación nutritiva y saludable durante el campus.
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Estamos seguros de que alguna vez te has preguntado en qué se diferencian estas dos variedades de melocotón. ¡Hoy te sacamos de dudas para que te conviertas en todo un experto!
Descubre todo el surtido de melocotones que tenemos en tu tienda habitual y en la tienda online.
Las tortitas son un snack perfecto para desayunar, para media mañana o para merendar y son una opción apta para toda la familia. Aparte de comertelas solas, también puedes dejar volar la imaginación y acompañarlas con fruta, yogur y frutos secos, aguacate, jamón dulce, entre otros.
Con respecto a su consumo, las tortitas de trigo, arroz integral, espelta o quinoa puedes comerlas 3 veces al día, mientras que las que tienen chocolate son de consumo ocasional, una o dos veces a la semana.
¡Descubre las nuevas tortitas Ametller Origen en tu tienda habitual o en la tienda online y disfrútalas!
El mes de junio pusimos en marcha el proyecto “Cocina Solidaria”, una idea que nació alrededor de una mesa, mientras el consejero delegado y cofundador de Ametller Origen, Josep Ametller y, el exfutbolista y entrenador Juan Carlos Unzué, afectado por ELA, comían juntos.
Después de haber hablado con él sobre esta iniciativa solidaria, también nos ha explicado cómo es su día a día, cómo la ELA le ha servido para darse cuenta de que se puede ser feliz de muchas maneras, así como los mejores recuerdos que tiene como jugador y entrenador de futbol.
¡Conoce la faceta más personal de Juan Carlos Unzué en esta entrevista de la revista Fem Camí!
Coincidiendo que esta semana se celebra el Día Internacional de la Sandía, te proponemos que lo festejes de una forma original, preparando este carpaccio de sandía con tomates, parmesano y albahaca. Una receta muy refrescante e hidratante, saludable y que ¡estamos seguros de que te encantará!
