Autor: Mireia Zaragoza

Tomate de rama, corazón de buey, de pimiento, morado, Monterosa, Tip-Top, Mediterráneo, cherry… A nosotros nos gustan todos, ¿y qué mejor que disfrutarlo fresquito estos días de calor?  ¡A continuación te explicamos cómo preparar un carpacho de tomate con mozzarella, anchoas y vinagreta de pesto!

Ingredientes:

• 2 – 3 unidades de tomate al gusto
• 125 g de mozzarella fresca
• 1 puñado de rúcula
• 2 c. Soperas de aceite de oliva (para la vinagreta)
• 1 c. Sopera de pesto (para la vinagreta)
• 1 c. Sopera de zumo de limón (para la vinagreta)
• 5 – 6 unidades de anchoas
• 1 puñado de piñones
• Sal y pimienta

Elaboración:

1. Limpia los tomates y córtalos a láminas bien finas.
2. A continuación, prepara la vinagreta de pesto mezclando las 2 cucharadas de aceite de oliva, la cucharada de pesto y la cucharada de zumo de limón.
3. Tuesta los piñones en una sartén a fuego medio sin parar de remover hasta que estén dorados.
4. Pon las láminas de tomate en una bandeja y añade la mozzarella cortada, las hojas de rúcula, unas anchoas, los piñones tostados y, por último, la vinagreta de pesto.

¡Buen provecho!

Más de 30 clientes amantes del tomate disfrutaron de la segunda edición de la cena gastronómica de tomates que celebramos en el restaurante GreenVita de Diagonal Mar.

Una iniciativa para poner en valor esta hortaliza tan protagonista durante el verano, que contó con la presencia de nuestro director de Innovación y Sostenibilidad, Joan Simó, quien explicó a los asistentes todos los secretos de cultivo que nos permiten poder ofrecerte los tomates más sabrosos en nuestras tiendas.

¡Vive en primera persona cómo fue el encuentro en este vídeo!

23 años no son solo una cifra, sino un largo camino donde el esfuerzo, la dedicación y el inconformismo han estado y continúan siendo los principales ingredientes para seguir consolidando nuestra manera única de hacer, de cultivar, de cocinar y de entender la sostenibilidad.

Lo que empezó el 3 de agosto de 2001 con el sueño de dos hermanos, Josep y Jordi, de transformar el mundo vendiendo acelgas desde una pequeña parada en el mercado municipal de Vilafranca, se ha convertido en una gran aventura compartida con más de 1 millón de clientes comprometidos.

Una familia que comenzó siendo pequeña y que ha ido creciendo gracias a todos vosotros, que con vuestra confianza nos dais, día a día, el motor para seguir trabajando con la misma pasión y dedicación que cuando los dos hermanos llevaban la compra en casa de los primeros valientes que confiaron en este proyecto que tan solo empezaba.

¡Gracias a todos por hacerlo posible y por acompañarnos en este camino!

¡Mes nuevo es sinónimo de calendario mensual! Ya no tienes excusa para olvidar los compromisos más importantes con nuestro calendario mensual y organizador semanal, diseñado por el ilustrador Javier Royo. Te lo ponemos fácil para anotar todo aquello que necesites y recordar los días mundiales y festividades destacadas. Asimismo, encontrarás información relacionada con nuestra manera de hacer y cuáles son las principales frutas y hortalizas de temporada. 

Este mes de agosto destacamos que para ofrecerte los mejores tomates durante todo el año, cultivamos variedades únicas y tenemos un campo de ensayo, con más de 200 variedades, donde hacemos diferentes pruebas con el tipo de fertilización, riego y poda.

¡Descárgatelo aquí!

Xató, clásica, de pollo y piña, de mozzarella y pasta, de queso de cabra, César, de salmón tzatziki y quinoa… ¿Cuál es tu ensalada favorita? Y es que si tienes poco tiempo para comer, ¡nuestras ensaladas preparadas son una buena alternativa saludable y deliciosa!

Aprovecha ahora que las ensaladas están de promoción en tu tienda habitual o en la tienda online, ¡y disfrútalas!

¿Quieres preparar una bebida muy refrescante? ¡Te proponemos este mocktail de kombucha y melón! Escoge el sabor de kombucha que más te guste y prepara diferentes combinaciones con todas las variedades que tenemos en nuestras tiendas.

De consistencia blanda y forma redondeada u ovalada, de color negro o morado por fuera y con pulpa blanquecina o rosa por dentro, el higo es una fruta muy apreciada, deliciosa y dulce que no deja a nadie indiferente.

De hecho, nuestros higos son únicos porque siempre se cosechan por la mañana, para evitar las horas de máximo calor. Por otro lado, se cosechan manualmente uno a uno, para que a través del tacto se sepa cuándo están en su punto óptimo de maduración, más allá del color y el peso. Una vez cosechados, se encajan con cuidado y se envían a la tienda en menos de 12 h para que puedas disfrutar de un higo fresco, dulce, delicioso y acabado de salir del campo.

A continuación te dejamos algunas recetas con higos para que puedas disfrutarlos al máximo. ¡No te lo pierdas!

Si el gazpacho es el plato estrella del verano, la horchata es la reina dulce de la temporada. Esta bebida, tan tradicional en nuestro país, es una gran aliada para combatir el calor y refrescarse durante los días de verano. Una bebida que gusta tanto a grandes como pequeños y de la que te vamos a contar en este artículo del blog qué es la chufa, cuál es la mejor manera de consumir esta bebida, así como cuáles son los beneficios de tomar orchata. ¡Atento!

Disfruta este fin de semana con una cena diferente y deliciosa con nuestras empanadas y burritos. Hay para todos los gustos: empanadas de carne picada, de pollo suave, de espinacas y queso, de asado y provolone, y burritos de pollo, queso de cabra y cebolla, de pulled pork, romesco y cacahuete o de pollo al curry…

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Con tantas variedades, ¿ya sabes cuáles escogerás?

La semana pasada celebramos la gran final del concurso “El fan més fan d’Ametller Origen” en el edificio Norrsken de Barcelona, donde los cinco finalistas escogidos de entre los más de 27.000 aspirantes que respondieron nuestro quiz, se enfrentaron en diferentes pruebas para convertirse en el Fan más Fan y ganar un año de compras gratis en nuestras tiendas.

Descubre en este video cómo fue la jornada conducida por el presentador Llucià Ferrer, ¡y en la cual asistieron casi 100 personas presencialmente para apoyar a los finalistas!