Autor: Mireia Zaragoza

Los 14 vinos de Família Ametller presentados en el concurso internacional Catavinum 2021 han obtenido medalla; un total de siete oros y siete platas que acreditan su excelente calidad. Entre los diferentes vinos hay del Priorat, Penedès y Cava, y según la zona de elaboración se han obtenido las siguientes medallas:

DOQ PRIORAT
Medalla de Oro
• Els Igols 2010
• Clos Mustardó Blanco 2018
• Clos Corriol Selección 2017
• Clos Corriol Rosado 2020

Medalla de Plata
• Clos Mustardó Tinto 2016
• Clos Corriol Blanco 2020

DO PENEDÈS
Medalla de Plata
• Ametller Blanco Floral 2020
• Ametller Xarel·lo 2020
• Ametller Garnacha Tinta 2018
• Ametller Garnacha Tinta/Cariñena 2018

DO CAVA
Medalla de Oro
• Cava Ametller Brut Nature Reserva
• Cava Ametller Brut Nature Gran Reserva 2014
• Cava Ametller Blanco de Noirs

Medalla de Plata
• Cava Ametller Brut

El concurso Catavinum, que este año celebraba su undécima edición, tiene como principales objetivos dar a conocer a los consumidores y profesionales la calidad de los vinos y licores premiados, así como dar difusión y orientar a los consumidores que esperan referencias sobre vinos de calidad de diversos países.

En Ametller Origen nos encantan las tradiciones gastronómicas y probar aquellos sabores que nos transportan a otros lugares. Por ello, te acercamos en nuestras tiendas los productos tradicionales de las Islas Baleares, para que tú también puedas probar sus sabores más autóctonos y artesanales: ensaimadas, sobrasadas, queso de Mahón y otras pequeñas exquisiteces como las Quelitas.

Entre todos los socios del Club que compren, del 2 al 15 de marzo, alguno de los productos incluidos en la campaña Islas Baleares –tanto en nuestras tiendas físicas como en la tienda online– ¡sorteamos un fin de semana en Mallorca para dos personas!

El premio incluye los billetes de avión para dos personas a Mallorca, media pensión en un hotel de 4* y un desayuno en la ancestral fábrica Horno de Santo Cristo, con degustación de productos mallorquines.

Viaja con Ametller Origen y deja que las Islas Baleares invadan tus sentidos.

¿Quieres aprender a cocinar alcachofas en el microondas en tan solo 10 minutos? Cintet te enseña en este vídeo como prepararlas fácilmente. Una receta muy saludable y sabrosa para poder incorporar esta verdura de temporada en tu menú semanal.

¿Sabías que una ración de 4 alcachofas te aporta casi la mitad de fibra que se recomienda consumir a diario?

¡Aprende a cocinarlas!

Con el compromiso de avanzar hacia un mundo más saludable y sostenible, desde 2019 te ofrecemos la posibilidad de llevarte a casa la compra de la carnicería con un tupper o envase reutilizable. También puedes adquirir los tuppers reutilizables en la sección de carnicería a precio de coste. Estas acciones se corresponden con las semillas #28 y #31.

Aunque utilizamos bolsas y bandejas compostables promovemos esta acción porque queremos potenciar las opciones aún más sostenibles.  ¿Te animas?

Esta es una de las más de 90 semillas que hemos plantado, que se corresponden a acciones de mejora en el ámbito de la sostenibilidad y la salud. Puedes consultarlas en femcami.org. Únete al movimiento y caminemos juntos hacia el mundo donde quieres vivir.

Hoy a las 19 h el chef japonés Hideki Matsuhisa, del restaurante Koy Shunka, el único japonés con estrella Michelin en el territorio español, ofrecerá un directo en Instagram para mostrar el arte del ronqueo del atún, una técnica milenaria japonesa (Kaitai) que consiste en el despiece de las partes de este pescado azul.

¿Sabías que este arte culinario recibe el nombre de ronqueo por el ruido que hace el cuchillo cuando pasa por la espina del atún?

Descubre este espectáculo gastronómico y todos los beneficios que tiene el atún para nuestro cuerpo. ¡No te lo pierdas, te esperamos!

¿Sabías que este pequeño fruto seco verde es un gran aliado antes y/o después de practicar deporte? Sí, tal y como lo oyes. Los pistachos poseen una gran acción antioxidante y ayudan a reducir la fatiga, gracias a su alto contenido en hierro y vitaminas B3 y B6. Como todos los frutos secos, los pistachos tienen un alto contenido en fibra, vitaminas y minerales. Además, son muy buenos para los huesos y para los dientes, ya que contienen magnesio y fosforo. ¡Así que no olvides incorporarlos en tu dieta!

Una buena idea es añadir un puñado en la ensalada o preparar un buen pesto de pistachos; sustituye los piñones por pistachos y disfruta de esta original receta. Si no, los pistachos son una buena opción como snack a media mañana o para merendar por la tarde.

Recuerda que la ingesta recomendada de frutos secos es de entre 3 y 7 raciones por semana.