Pensa com menges, menja com penses
¿Quieres aprender a preparar una receta sencilla, ligera, refrescante y deliciosa para comer en casa o al aire libre?
Cintet te enseña en este vídeo cómo preparar unos rollitos de verano, una opción nutritiva elaborada a base de hortalizas. Puedes poner pimiento, zanahoria, rábanos o lechuga, y ¡no te olvides de acompañarlos con salsa de crema de cacahuete!
¡Anímate a preparar distintas versiones y rellénalos de tus hortalizas favoritas!
¿Sabías que la verbena de San Juan también se conoce popularmente como la Noche del Fuego, la Noche de las Brujas o la Noche del Ros? En esta noche tan mágica celebramos el solsticio de verano, que comienza dos días antes de la festividad (el 21 de junio). Aunque tradicionalmente siempre se ha dicho que la noche de San Juan es la más corta del año, no es cierto. La noche más corta del año es el 21 de junio, cuando iniciamos la estación de verano.
¡Te deseamos una feliz verbena de San Juan! Recuerda que la noche de San Juan empieza en la mesa y, por eso, te hemos preparado una propuesta gastronómica ¡para chuparse los dedos! Que no falten las croquetas del chef Nandu Jubany, las tablas de quesos y de embutidos ibéricos y las deliciosas cocas de Escribà Dreams, elaboradas por el mejor pastelero del mundo, Christian Escribà, y Patricia Schmidt. Encuéntralo todo aquí o en tu tienda habitual.
¡Feliz verbena!
Los vinos de Familia Ametller elaborados con la variedad garnacha han sido premiados en el Grenaches du Monde, uno de los concursos de vino más prestigiosos del mundo, que este año ha celebrado su novena edición. El jurado ha otorgado a nuestros vinos del Priorat y Penedès, un total de siete medallas, ¡tres de oro y cuatro de plata!
El palmarés ha sido el siguiente, por territorios:
Penedès
Priorat
¡Descubre nuestros vinos más especiales y que no falten nunca en la mesa!
¡Este año toca VER VER Verbena de San Juan! Por eso, hemos preparado las bandejas de quesos e ibéricos más irresistibles para que triunfes en la mesa. Una combinación perfecta para que tengas un éxito rotundo, y que ya puedes encargar en la tienda online y en las tiendas con carnicería asistida.
Y de postre, ¡tenemos para ti las mejores cocas de San Juan! Deléitate con las cocas de chicharrones, chocolate o crema de Escribà Dreams, del mejor pastelero del mundo, Christian Escribà y Patricia Schmidt. Ya las puedes encontrar aquí o en tu tienda habitual y acompañarlas con un buen cava de Familia Ametller. ¡Convierte la noche de San Juan en una de las más especiales!
¡Feliz VER VER Verbena!
Este año ¡San Juan se empieza a celebrar en la mesa! Y en una de las noches más mágicas del año no pueden faltar las croquetas del chef Nandu Jubany.
¿Has probado ya las nuevas de berenjena y queso Molí de Ger? Crujientes y fundentes, te enseñamos en este vídeo cuáles son los secretos de su sabor tan irresistible.
Completa tu mesa con otras variedades de croquetas tan deliciosas como las de pollo asado y gambas, exclusivas de Ametller Origen, y de cocido, jamón ibérico, setas y jamón dulce y queso fundido. ¡Te encantarán!
¿Cuál es tu favorita? ¡Anímate a probarlas todas!
¿Sabías que en Cataluña se tiran unas 262.000 toneladas de comida cada año o, lo que es lo mismo, unos 35 kg por persona?
Cintet te enseña en este vídeo cómo cocinar tres recetas fáciles y sabrosas ¡con productos que normalmente tirarías a la basura! Tortilla de patatas con hojas de zanahoria, chips de piel de patata y pesto con hojas de zanahoria.
¡Anímate a prepararlas y da una segunda vida a los productos para llevar una alimentación saludable, consciente y sostenible!
¿Sabes cuál es el secreto de una buena cereza? Recolectarla, una a una por el rabillo o cola para que se conserve bien y cuando sea bien oscura, ya que las cerezas una vez fuera del árbol dejan de madurar. Por esto, y para conseguir su máximo dulzor, ¡debemos recolectarlas en su punto óptimo!
Cintet ha visitado nuestros campos de cerezas en el Alt Penedès, en la finca Cal Sègol, para conocer junto a Jordi Ametller cómo cultivamos las cerezas y la importancia de recolectarlas correctamente. ¡Descúbrelo en este video!
Las hortalizas y las verduras juegan un papel clave en nuestra alimentación y en nuestra salud gracias a sus numerosos beneficios. La OMS recomienda consumir un mínimo de dos raciones de vegetales al día en las comidas principales, con una cantidad de entre 150-200 g y que una de estas sea fresca para garantizar que no pierden sus valores nutricionales.
Y es que con la cocción, las verduras pierden parte de las vitaminas y los minerales ya que estos se disuelven en el agua. Asimismo, es igual de importante consumir hortalizas y verduras de varios colores y formas para asegurar una gran variedad de fotoquímicos.
A continuación, te explicamos por qué debes incorporarlas en tu dieta:
Coincidiendo con el Día Mundial de las Verduras Frescas, esta tarde te ofrecemos un taller de smoothies y batidos con la Dra. Eulalia Vidal y Cintet. ¡No te lo pierdas!
¡Dulces, jugosos y refrescantes! Ha llegado la hora de disfrutar de una de las frutas más esperadas del verano: ¡el melocotón!
Esta fruta dulce de temporada te aporta minerales como el potasio, que contribuye al buen funcionamiento de tu sistema nervioso y los músculos. Asimismo, destaca su contenido en vitamina C: un melocotón te aporta el 20% de vitamina C diaria que necesitas, y también betacarontenos, que le dan su color característico, y te ayudan a proteger la vista y la piel y son un gran antioxidante. Finalmente, destaca su contenido en fibra, especialmente si lo comemos con piel, que te ayuda a mejorar tu salud intestinal.
El melocotón es ideal para comerlo solo o a trocitos dentro de un yogur. Si te animas, también puedes preparar un batido de melocotón, bebida vegetal de avena y un poco de canela.
Recuerda que para llevar una dieta equilibrada, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir un mínimo de tres piezas de fruta al día.
Cintet viaja hasta el Priorat para descubrir de la mano de Joan Ametller los viñedos de Familia Ametller, un terreno de características únicas donde se elabora un vino excepcional, que mantiene la esencia del clima y de sus variedades, y que te hará disfrutar del Priorat.
Descubre en este vídeo el secreto de cómo elaboramos un buen vino de garnacha blanca fresca y aromática, cómo podamos la viña, cómo afecta la altitud al resultado final…
Además, si eres amante del vino, ¡ahora también tienes la oportunidad de deleitarte con estos parajes y una buena cata de vinos! La Bodega Joan Ametller te abre las puertas para que puedas disfrutar de una jornada de enoturismo única. ¡Apúntate aquí!
