¿Sabías que la carne bovina de raza Wagyu está considerada una de las más selectas del mundo? Esta carne de origen japonés se identifica por su característica infiltración grasa en las fibras musculares, que le confiere una textura tan suave que parece que se funda en la boca.
Además, tiene muchas propiedades y beneficios nutricionales, en especial destaca su alto contenido en ácidos grasos insaturados y poliinsaturados, que ayudan a tu sistema inmunitario y al desarrollo celular.
Hideki Matsuhisa, el único chef japonés con estrella Michelin del Estado, te cuenta los secretos de esta carne, que ya tienes disponible en la carnicería de nuestras tiendas, y te enseña a cocinarla.