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¿Piensas que los frutos rojos únicamente se pueden comer solos o con yogur? Hoy te proponemos una receta diferente con las frambuesas como protagonistas. ¡Sorprende a tu paladar con nuestros deliciosos bombones de frambuesa y frutos secos! Una explosión de sabores que te encantará.

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¿Quieres pasar una tarde divertida y entretenida? Consulta nuestro calendario y disfruta de los mejores showcookings de Como Como Foods con Núria Coll y de recetas antidesperdicio es-Imperfect con la chef Ada Parellada, del taller de cocina rápida con la instagramer @albitrips o del taller con el carnòleg Sebas para preparar un tartar de carne. Con Cintet, aprenderás a preparar recetas de cocina tradicional catalana y elaborarás platos completos saludables.

Asimismo, si lo que buscas son catas y maridajes, te proponemos disfrutar del maridaje de vinos y cavas con quesos con el sumiller Xavier Bassa o si lo que quieres es hacer una tarde de cine, de la mano de DocsBarcelona, disfruta de la película Mambar Pierrette de la directora Rosine Mbakam. Y eso no es todo: los más pequeños de casa también podrán disfrutar de un taller de merienda divertida y saludable.

¡Anímate!

El salmón fresco es un pescado que se come cocinado, sea al horno o a la plancha, en cambio, el salmón ahumado pasa por un proceso de curación de sal, y posteriormente, ahumado. Pero, ¿sabes cómo se elabora el salmón ahumado? ¡Te lo explicamos a continuación!

• En primer lugar, se limpia y se sacan las espinas.
• Después se sala, colocando más sal en la parte de la cabeza y menos en la cola.
• Posteriormente, se coloca en una cámara a 3 ^o durante 24 horas, lo que garantiza la penetración de la sal.
• Se lava el salmón con abundante agua.
• Se coloca el salmón en una ahumadora donde estará entre 9 y 12 horas a 24^o y con una humedad del 75%.
• Se coloca en una sala de maduración durante 24 h más.
• Finalmente, se filetea y se envasa al vacío.

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¡Descubre esta deliciosa receta de bocaditos de pollo! ¡En menos de 10 minutos tendrás en la mesa este plato lleno de sabor y textura! Crujientes por fuera y tiernos por dentro, ¡te encantarán!

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Este año queremos que celebres el Día de Sant Jordi de la mejor manera posible. Por eso te proponemos una muy buena lectura, el nuevo número de la revista Fem Camí, que ya puedes leer online.

¡Disfruta de este día!

 

¿Buscas un toque de sabor? El secreto está en nuestras nuevas salsas: desde las más clásicas como el alioli, el kétchup, la mostaza y la mayonesa, hasta las más originales como la brava, el curry y nata, la barbacoa o la miel y mostaza.

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Los espárragos verdes son una verdura que está de plena temporada, con muchos nutrientes y muy versátil en la cocina. Puedes prepararla de mil maneras diferentes, ¡pero estas tres te encantarán!

1. A la plancha: una receta fácil, sencilla y deliciosa. Es la forma más habitual y después te sirven de primer plato con otras verduras o de acompañamiento para un plato de carne o pescado.
2. Saltados: ¿Qué tal con un poco de ajo, con un revuelto de huevos, en forma de quiche, de tortilla o con un poco de pasta? ¡Una delicia!
3. Hervidos: Quizás te suena un poco aburrido, pero al igual que te comes la judía tierna, las acelgas o las espinacas con patata hervida también lo puedes hacer con los espárragos verdes. Otra buena idea es preparar una crema. ¿Lo habías pensado?

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Este pescado, que pertenece al grupo de los azules, tiene un alto contenido en grasa, principalmente de la familia Omega 3. De hecho, comparadas con otros pescados azules, las sardinas son las que contienen más. Una ración de sardinas (125 g) casi cubre el 100% de las necesidades de consumo de grasas que se recomienda en un día.

Aunque pueda parecer contradictorio, debes saber que tanto las sardinas en lata como las sardinas que se consumen en fresco tienen los mismos beneficios. Sin embargo, las sardinas en lata son más ricas en calcio. ¿Quieres saber el por qué?

La razón se encuentra en el tratamiento térmico al que se somete la sardina para hacer la conserva, que hace que la espina se ablande y una parte del calcio pase a la carne.

Descubre en el blog por qué son tan buenas las sardinas de lata y todos sus beneficios.

 

¡Prueba la combinación de burrata con frutos rojos, miel y menta y disfruta de esta receta fresca y saludable que tendrás lista en tan solo 10 minutos! ¡Estamos seguros de que te encantará y repetirás!

Nuestro sushi se ha convertido en el gran talismán de los partidos del Barça. Cada partido en que los locutores del programar El Barça Juga a RAC1  piden sushi de Ametller Origen, ¡el FC Barcelona gana!

Ahora, con el sueño de Wembley en el horizonte, ponemos en marcha junto con RAC1 la operacioniguiri, ¡y queremos que formes parte de este efecto talismán!

¡Súmate a la operacioniguiri y podrás ganar una ‘caja mega party’ para disfrutar del mejor sushi para llevar con el sello del chef con Estrella Michelin, Hideki Matsuhisa! Nigiris de atún bluefin de Balfegó, nigiris de salmón, california rolls, makis… ¡Todo lo que necesitas para disfrutar de una noche de Champions!

¡Participa y gana una de las cinco cajas que sorteamos!