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De medida pequeña, piel ligeramente rugosa, de color crema por fuera y naranja por dentro, el melón Charentais es una variedad con un sabor dulce y un aroma irresistible, que se caracteriza por su gran capacidad hidratante.

El melón Charentais destaca por su aportación en vitamina A, importante para la vista y el sistema inmunitario, y vitamina C, potente antioxidante que se necesita para el crecimiento y reparación de los tejidos en todas las partes del cuerpo. Asimismo, se trata de una variedad de melón con escasa aportación calórica, y contiene ácido fólico, necesario para producir nuevas células en el cuerpo.

Aprovecha que esta semana el melón Charentais está en promoción en tu tienda habitual o en la tienda online y ¡disfruta de esta fruta sola, en forma de helado o cortada a trozos en una ensalada!

Voluptuoso, de formas redondeadas, brillante y de color rosa intenso, así es el tomate Monterosa, una de las variedades más conocidas y que ahora en verano están más buenas.

Un bocado de tomate Monterosa es un regalo para el paladar: de sabor muy dulce y un toque afrutado al final, estamos seguros de que te encantará. Respecto a su textura, es un tomate muy carnoso y, al mismo tiempo, jugoso, con una piel muy fina, que casi no se nota, y muy aromático. ¡Su color rosa nos indica que está maduro y perfecto para degustar!

¿Quieres saber cuál es la mejor manera de comer esta variedad de tomate? Descúbrelo en este artículo del blog.

Siguiendo con nuestro propósito de promover unos hábitos de vida más saludables y sostenibles, facilitando el acceso a una alimentación saludable, placentera y limpia, este año colaboramos con el Barça Academy Sport.

El campus, que se celebra durante el mes de julio en Barcelona y Cambrils, fomenta la práctica del futbol entre niños y niñas de entre 6 y 14 años. Desde Ametller Origen, en cada descanso de los entrenamientos, nos hemos asegurado de aportar fruta fresca para que los niños y las niñas puedan disfrutar de una alimentación nutritiva y saludable.

¡Sigamos avanzando juntos hacia el mundo donde queremos vivir!

De tamaño pequeño, piel aterciopelada y de color amarillento anaranjado, los albaricoques son una de las frutas más apreciadas del verano. Actualmente, tenemos 190 hectáreas de campos propios donde cultivamos albaricoques, concretamente en la zona del Penedès y en Murcia, y los cosechamos de mayo a septiembre.

¿Sabes cómo conseguimos que nuestros albaricoques sean los más dulces y estén llenos de nutrientes? Descúbrelo en este artículo del blog.

Seguimos sumando platos al proyecto “Cocina Solidaria”, una iniciativa con mucha alma y con la cual ya hemos recaudado más de 100.000 €. Ya puedes probar el plato preferido de Aitana Bonmatí con la receta de Albert Adrià: unos deliciosos penne rigate al pesto.

Puedes encontrar este plato preparado en todas nuestras tiendas y en la tienda online, y el 100% de los beneficios se destinarán para recaudar fondos para la Fundación Catalana de la ELA Miquel Valls.

¡Descubre en este vídeo cómo se ha elaborado el plato!

Si el gazpacho es el plato estrella del verano, la horchata es la reina dulce de la temporada. Esta bebida, tan tradicional en nuestro país, es una gran aliada para combatir el calor y refrescarse durante los días de verano.

Nuestra manera de hacer nos da productos diferenciales y es que nuestra horchata está elaborada artesanalmente con chufas de Alboraia y es 100% natural. ¡Encuéntrala en tu tienda habitual y en la tienda online y refresca tu verano!

Como seguramente has deducido, esta variedad de tomate recibe el nombre de pera por su forma: oblonga, alargada y lisa, similar a la de esta fruta, pero de menor tamaño.

Respecto a su pulpa, es uno de los tomates más carnosos, con mucha proporción de carne en comparación con el resto de variedades. Asimismo, tiene mucho jugo y es superaromático.

¿Sabes cómo sacar el máximo partido del tomate pera en la cocina? Descúbrelo en este artículo del blog.

Prepara estas samosas de puerro y salmón que te propone Cintet, una receta donde reivindicamos el puerro, cultivado en nuestros campos del Baix Ebre, ¡como ingrediente estrella de este plato lleno de fibra y de Omega 3!

Empiezan las vacaciones y queremos proponerte una nueva lectura de verano: ¡el sexto número de la revista Fem Camí que encontrarás en todas nuestras tiendas y online!

En esta edición encontrarás el Quiz de la alimentación saludable para evaluar si comes bien y de forma saludable. También podrás leer la entrevista al chef, Rodrigo de la Calle, un reportaje sobre el papel de las abejas en la polinización de la fruta dulce o un artículo sobre alimentación infantil.

Asimismo, encontrarás las recetas más deliciosas de temporada de los chefs Carme Ruscalleda y Ada Parellada, el menú de los 30 alimentos de origen vegetal y los artículos de Tomàs Molina, Antonio Cerrillo, Carlos Casabona y Pep Nogué.

¡Feliz lectura!

Con la llegada del verano podemos disfrutar de una de las frutas de temporada más buenas y apreciadas: los melocotones. De piel aterciopelada, pueden tener la pulpa blanca, roja o ser de tipo pavía, es decir, de pulpa más dura y adherida al hueso.

Actualmente, tenemos 302 hectáreas de campos propios de melocotoneros, situados en el Penedès, en les Terres de l’Ebre y en Murcia, y cosechamos los melocotones desde finales de mayo hasta finales de setiembre. Normalmente, comenzamos con el melocotón amarillo o de viña.

¿Sabes cuál es el secreto para que nuestros melocotones sean los más sabrosos? ¡Te lo explicamos en este artículo del blog!