Si te preguntan “cuál es la hortaliza de temporada que se acompaña con una deliciosa salsa?”, estamos seguros de que responderás los calçots. Y es que si una cosa buena tiene esta joya culinaria, es que además de ser deliciosa y unir familiares y amigos alrededor de una mesa para celebrar las famosas calçotadas, es super rica en nutrientes y muy beneficiosa para tu salud.
¿Quieres saber cuáles son las propiedades de los calçots, el proceso de cultivo, así como de qué maneras se pueden cocinar? ¡Lee este artículo del blog y entérate de todo!