Macizo y de color amarillo, el rebozuelo es una seta con un aroma muy agradable, afrutado y de sabor dulce. Es una seta muy versátil en la cocina, pues es ideal para utilizar en guisados o estofados. Asimismo, también se puede secar o comer cruda.
Sabías que…
El rebozuelo tiene la particularidad que nunca se carcome y, por lo tanto, se puede coger varios días después de su nacimiento.
¡Disfrútalos ahora que están de temporada!