¿A quién no le apetece, en estos días de más calor, una ensalada refrescante? Cintet te enseña cómo hacer una deliciosa ensalada de tomate Monterrosa, sardina ahumada y boquerones con vinagreta de olivada.
De sabor dulce y afrutado y de textura jugosa, el tomate Monterrosa es un imprescindible en las recetas de verano. Esta variedad, que cultivamos en nuestros campos del Maresme y recogemos en su punto óptimo de maduración, es ideal para aliñar y rellenar -especialmente en crudo-, o para maridar con melocotones, sandía u otros tomates más dulces como, por ejemplo, el cherry.