La cebolleta no solo se caracteriza por su sabor dulce y delicado, sino también porque te ofrece diferentes opciones en la cocina y también te aporta muchos nutrientes.
¿Sabías que tanto la parte blanca como las hojas verdes son aprovechables? Aquí te proponemos diversas ideas para cocinar ambas partes:
- En crudo, en una ensalada.
- Como base de un sofrito.
- En un gazpacho, caldo o sopa.
- En un revuelto de huevo.
Por lo que respecta a los beneficios, la cebolleta destaca por su aportación de vitamina C, que te ayuda a la protección de las células y en la absorción de hierro. Asimismo, es rica en fibra, que te ayuda a regular tu tránsito intestinal y, dispone de minerales como el potasio, el hierro y yodo, que son esenciales para tu organismo.
Si quieres saber más cosas sobre esta hortaliza, no te pierdas este artículo del blog.