Ametller Origen

Coincidiendo que hoy se celebra el Día Mundial del Gazpacho, ¡te queremos explicar cómo elaboramos nuestros gazpachos para que sean deliciosos!

El secreto se encuentra en que los preparamos sin aditivos y sin ningún tratamiento térmico, como tú lo harías en casa. El resultado es un producto artesanal con un nivel organoléptico y aromático muy singular. ¿Quieres saber más curiosidades sobre el gazpacho? Alba y Dàlia te lo explican en este vídeo.

Gazpacho clásico, suave, remolacha, fresa, manzana y aguacate, de cereza, con pepino y espinacas, ¿cuál es tu favorito?

De forma redonda, pulpa jugosa y muy parecida al melocotón, la nectarina es una de las frutas de hueso más famosas de la temporada. De todos modos, ¿sabrías decirnos de qué tipo de fruta se trata?

Pues bien, la nectarina es una variante del melocotón con piel no vellosa. En muchas ocasiones esta variedad nace del propio árbol del melocotón, como un brote mutado que se suele injertar para crear una nueva especie. Es habitual que los melocotones produzcan, de vez en cuando, unas cuantas nectarinas.

¡Lee este artículo del blog y descubre cuáles son las propiedades de esta delicia de temporada!

En Ametller Origen tenemos una manera de hacer única y genuina que nos da productos diferenciales como la pasta.

¿Sabes cuál es el secreto para que nuestra pasta esté al dente y no se pase? A diferencia de otras marcas, nuestra pasta seca está elaborada de manera tradicional, con un secado lento de más de 24 h.

¡Disfrútala!

De medida pequeña, piel ligeramente rugosa, de color crema por fuera y naranja por dentro, el melón Charentais es una variedad con un sabor dulce y un aroma irresistible, que se caracteriza por su gran capacidad hidratante.

El melón Charentais destaca por su aportación en vitamina A, importante para la vista y el sistema inmunitario, y vitamina C, potente antioxidante que se necesita para el crecimiento y reparación de los tejidos en todas las partes del cuerpo. Asimismo, se trata de una variedad de melón con escasa aportación calórica, y contiene ácido fólico, necesario para producir nuevas células en el cuerpo.

Aprovecha que esta semana el melón Charentais está en promoción en tu tienda habitual o en la tienda online y ¡disfruta de esta fruta sola, en forma de helado o cortada a trozos en una ensalada!

Voluptuoso, de formas redondeadas, brillante y de color rosa intenso, así es el tomate Monterosa, una de las variedades más conocidas y que ahora en verano están más buenas.

Un bocado de tomate Monterosa es un regalo para el paladar: de sabor muy dulce y un toque afrutado al final, estamos seguros de que te encantará. Respecto a su textura, es un tomate muy carnoso y, al mismo tiempo, jugoso, con una piel muy fina, que casi no se nota, y muy aromático. ¡Su color rosa nos indica que está maduro y perfecto para degustar!

¿Quieres saber cuál es la mejor manera de comer esta variedad de tomate? Descúbrelo en este artículo del blog.

Siguiendo con nuestro propósito de promover unos hábitos de vida más saludables y sostenibles, facilitando el acceso a una alimentación saludable, placentera y limpia, este año colaboramos con el Barça Academy Sport.

El campus, que se celebra durante el mes de julio en Barcelona y Cambrils, fomenta la práctica del futbol entre niños y niñas de entre 6 y 14 años. Desde Ametller Origen, en cada descanso de los entrenamientos, nos hemos asegurado de aportar fruta fresca para que los niños y las niñas puedan disfrutar de una alimentación nutritiva y saludable.

¡Sigamos avanzando juntos hacia el mundo donde queremos vivir!

De tamaño pequeño, piel aterciopelada y de color amarillento anaranjado, los albaricoques son una de las frutas más apreciadas del verano. Actualmente, tenemos 190 hectáreas de campos propios donde cultivamos albaricoques, concretamente en la zona del Penedès y en Murcia, y los cosechamos de mayo a septiembre.

¿Sabes cómo conseguimos que nuestros albaricoques sean los más dulces y estén llenos de nutrientes? Descúbrelo en este artículo del blog.

Seguimos sumando platos al proyecto “Cocina Solidaria”, una iniciativa con mucha alma y con la cual ya hemos recaudado más de 100.000 €. Ya puedes probar el plato preferido de Aitana Bonmatí con la receta de Albert Adrià: unos deliciosos penne rigate al pesto.

Puedes encontrar este plato preparado en todas nuestras tiendas y en la tienda online, y el 100% de los beneficios se destinarán para recaudar fondos para la Fundación Catalana de la ELA Miquel Valls.

¡Descubre en este vídeo cómo se ha elaborado el plato!

Si el gazpacho es el plato estrella del verano, la horchata es la reina dulce de la temporada. Esta bebida, tan tradicional en nuestro país, es una gran aliada para combatir el calor y refrescarse durante los días de verano.

Nuestra manera de hacer nos da productos diferenciales y es que nuestra horchata está elaborada artesanalmente con chufas de Alboraia y es 100% natural. ¡Encuéntrala en tu tienda habitual y en la tienda online y refresca tu verano!

Como seguramente has deducido, esta variedad de tomate recibe el nombre de pera por su forma: oblonga, alargada y lisa, similar a la de esta fruta, pero de menor tamaño.

Respecto a su pulpa, es uno de los tomates más carnosos, con mucha proporción de carne en comparación con el resto de variedades. Asimismo, tiene mucho jugo y es superaromático.

¿Sabes cómo sacar el máximo partido del tomate pera en la cocina? Descúbrelo en este artículo del blog.