Autor: Ametller Origen

Avui, coincidint amb el Dia Mundial de les Verdures Fresques, et volem recordar la importància de menjar vegetals diàriament. Més concretament, cada dia has de menjar un mínim de dues racions de verdures (aproximadament 150-200 g en cada àpat principal) i que una d’aquestes sigui fresca, per garantir que no perden cap dels seus valors nutricionals durant la cocció. Tanmateix, és important que siguin de diferents colors, perquè el color té relació amb les seves propietats nutricionals. Curiós, oi?

Pel que fa a les seves propietats, les verdures milloren la teva salut cardiovascular, intestinal, mental i el teu sistema immunitari i ajuden a reduir el risc de patir determinades malalties (diabetis, hipertensió, alguns tipus de càncer).

Així que ja ho saps, menja verdura cada dia!

La setmana passada el govern espanyol va aprovar un projecte de llei per lluitar contra el malbaratament alimentari i conscienciar sobre la importància de no llençar aliments o donar-los als bancs dels aliments. Així doncs, una de les noves mesures que preveu la nova llei és imposar sancions a aquells bars, restaurant i supermercats que llencin aliments.

Des d’Ametller Origen ja fa temps que treballem en aquest sentit i que fem camí per aconseguir el 0% de malbaratament alimentari en tota la nostra cadena de valor a través de diferents accions. Una d’aquestes és la venda de productes propers a la data de caducitat amb un 25% de descompte. Durant l’any passat, vam vendre 706.579 unitats de productes amb un 25% de descompte, la qual cosa va suposar un estalvi de més d’1,7 milions de kg CO2 eq. no emès a l’atmosfera i l’equivalent a reduir més de 685 mil kg de residus.

Pots descobrir més llavors a femcami.org

El meló és una de les fruites que més es consumeixen a l’estiu per la seva capacitat refrescant i hidratant. Sabies que existeixen centenars de varietats de meló? A continuació t’expliquem quines són les més conegudes!

• Pell de gripau: meló allargat, amb pell rugosa i polpa groguenca, que presenta un pes al voltant de 2 kg.
• Gàl·lia: meló de forma arrodonida amb escorça de color verd que es fa groguenc quan madura i que presenta un reticulat fi.
• Cantaloup: meló rodó de mida petita amb un pes al voltant d’un kg, que té la pell verdosa i llisa amb unes línies longitudinals de color verd fosc i la polpa ataronjada i aromàtica.
• Charentais: varietat petita de meló que té una polpa similar a la resta de melons, però amb un aroma més intens i tonalitat rosada.

Troba tot l’assortiment de melons que tenim a la teva botiga habitual o a la botiga online!

Com reaccionaries si truquen a la porta i et trobes al Cintet amb una cistella dels nostres albercocs, ben dolços i sucosos? Sí, sí, ho has llegit bé!

Hem volgut sorprendre alguns dels nostres clients apropant-los una de les nostres fruites de temporada estrella: els albercocs. Descobreix en aquest vídeo la seva resposta!

I estigues atent a la porta, que potser et sorprenem!

Vols tenir a mà les receptes més delicioses i saludables que prepara el Cintet?

A partir d’ara, amb la nova funció “El meu receptari” de l’APP, podràs guardar les nostres receptes o els tips de cuina que més t’agradin capturant els codis QR de la botiga. T’expliquem com:

1. Entra a la nostra APP
2. Ves a l’apartat “Més” del menú inferior
3. Entra a “El meu receptari” i captura les receptes

Gaudeix en qualsevol moment de les millors receptes consultant “El meu receptari”!

Estem segurs que alguna vegada quan has comprat síndria t’has preguntat quina és la manera més fàcil de tallar-la, sense deixar-te un dit en l’intent. Doncs bé, una opció senzilla és la següent:

1. Agafa la síndria i posa-la de forma vertical, és a dir, recolzant-la per la part més estreta.
2. Amb un ganivet ben afilat, molt important, talla-la per la meitat.
3. Una vegada tinguis les dues parts, talla cadascuna de les parts en dos. En total tindràs 4 trossos.
4. Amb el ganivet talla cada tros en forma de “triangulets” i ja estarà llesta per menjar!

Llegeix aquest article del blog per descobrir quines són les propietats de la síndria, així com altres curiositats i receptes sobre aquesta fruita dolça i refrescant!

Revises la nevera i el rebost abans d’anar a fer la compra? Utilitzes bosses de malla per anar a comprar? Avui, coincidint amb el Dia Mundial del Medi Ambient, posem en marxa el nostre Quizz dels petits gestos, perquè puguis saber com de sostenible ets.

Et plantegem un total de 10 situacions en tres escenaris: abans, durant i després de fer la compra perquè puguis avaluar com ets de sostenible i quin impacte tenen les teves accions en el medi ambient.

Posa’t a prova i fes el test! Després t’enviarem de manera gratuïta la guia ‘Plantem les llavors del canvi’ on podràs aprendre nous hàbits per ser més sostenible!

Amposta, ja som aquí! Avui inaugurem la nostra primera botiga a les Terres de l’Ebre, concretament a la Plaça de la Castellania, 2.

Més de 1.000m2 de superfície on oferim una proposta diferenciadora de la mà de socis locals. A més a més de fruita i verdura fresca, plats cuinats, productes refrigerats i de rebost, carn i formatges, els clients també podran gaudir d’una cafeteria amb pa i rebosteria del forner artesà Carlos Ripollès, un espai amb peix i marisc de La Sirena i sushi fet al moment per l’equip del xef Hideki Matsuhisa, el millor japonès de l’estat amb estrella michelín, i elaborat amb la tonyina vermella Bluefin de Balfegó. De fet, Ametller Origen és l’única botiga d’alimentació que utilitza la tonyina vermella de Balfegó per a l’elaboració de sushi.

Estem molt contents de seguir estenent el nostre propòsit de facilitar l’accés a una alimentació saludable, plaent i neta i apropar productes frescos a les ciutats i barris.

T’hi esperem!

L’esperàvem amb impaciència, però ja és aquí. El nostre albercoc amb més sabor i de collita pròpia! Carnós, dolç i aromàtic. Cada un dels nostres albercocs són una mossegada amb gust de bon temps.  

Respecte als seus beneficis, aquesta fruita destaca per l’elevat contingut de vitamina A en forma de betacarotè, que té potents efectes antioxidants i que t’ajuden a protegir la vista i la pell. També destaca pel seu contingut en potassi, que contribueix al bon funcionament del sistema nerviós i dels músculs i vitamina C, que protegeix les cèl·lules contra l’envelliment prematur.

Gaudeix dels millors albercocs ara que estan de temporada!

En una bona hamburguesa, mai pot faltar formatge, ou, ceba, salsa… Si com nosaltres somies amb hamburgueses, et proposem que preparis aquesta recepta d’hamburguesa de vedella amb salsa de iogurt casolana ben divertida i amb un toc picantet!

De vedella amb ceps, d’espinacs, de foie o parmesà… a la teva botiga habitual i a la botiga online, podràs trobar tot l’assortiment d’hamburgueses que tenim.