Autor: Mireia Zaragoza

Menjar fruita, t’ajuda a prevenir malalties i t’aporta vitamines i minerals que són beneficiosos pel funcionament del teu cos. Però, quantes peces de fruita has de menjar al dia? 

L’ideal és prendre, mínim, tres peces de fruita al dia i dues racions d’hortalisses. La millor manera de consumir la fruita és sencera o tallada a trossos, com a postres, a mig matí o per berenar.

Una ració de fruita equival a una peça de fruita mitjana (una poma, un plàtan, una pera…), a un o dos talls d’una fruita gran (síndria, meló…) o a un bol de fruites més petites (cireres, raïm, maduixes…). 

Per fer més fàcil menjar fruita, pots preparar la fruita tallada mentre fas el dinar o el sopar i guardar-la a la nevera, llesta per les postres. Tanmateix, per fer-ne un consum sostenible, és important consumir les fruites de temporada.

Un any més, col·laborem amb la Creu Roja i posem en marxa el Frescapte, una iniciativa solidària que permet alimentar amb fruita i verdura, famílies sense recursos. Enguany, tenim un ambaixador de luxe, l’actor català Marc Clotet! Compra el teu imant i dona 5 euros que serviran per alimentar amb fruita i verdura més de 50.000 famílies en risc d’exclusió!

Ens ajudes a repetir l’èxit? 

A la darrera edició del Frescapte vam aconseguir recaptar 200.000 euros, que van servir per proporcionar fruites i verdures a 40.000 famílies en risc d’exclusió social. Aquest any, volem superar-nos i tu ho pots fer possible!

Les proteïnes són essencials per a la salut i tots n’hauríem de consumir per garantir un bon funcionament del nostre organisme independentment de l’edat i de l’activitat física que fem. Amb les cremes de verdures llestes per consumir i els iogurts PRO+, prendre la quantitat necessària de proteïna que necessites cada dia serà tot una delícia.

No et perdis l’oportunitat de tastar els productes PRO+ i aprofita ara que estan en promoció a la teva botiga habitual o a la botiga en línia!

 

La carbassa és un aliment que no només té molta versatilitat a la cuina sinó que disposa de moltes propietats per a l’organisme. Te les expliquem a continuació!

• És un aliment molt hidratant, ja que es compon d’un 90% d’aigua.
• Té fibra, que millora el trànsit intestinal i preveu el restrenyiment. 
• Disposa de vitamines A, B i C; que tenen propietats antioxidants, beneficioses per la pell i també milloren el metabolisme i la salut cardiovascular.
• T’aporta minerals, com el potassi i el calci, que asseguren un bon nivell d’enfortiment dels ossos i una funció muscular normal.

Aprofita ara que és la millor temporada per menjar carbassa i gaudeix-la en totes les seves formes: en crema, rostida, al forn o, fins i tot, en postres.

Bunyols de bacallà i espinacs, una delicia plena de nutrients i ferro

Vols preparar uns bunyols deliciosos que se’t desfacin a la boca? Prepara aquests bunyols de bacallà i espinacs que et proposem i gaudeix al màxim de les seves propietats!

Vols donar-li una volta als espaguetis tradicionals? Tasta aquests espaguetis de carbassó amb pesto, una recepta fàcil, saludable i boníssima!

Ingredients (per 2 persones): 

• 2 carbassons
• Alfàbrega
• All 
• Pinyons 
• Oli d’oliva
• Formatge parmesà (opcional)  

Elaboració:

• Pela els carbassons i talla’ls amb una mandolina en forma d’espagueti. 
• A una paella amb un rajolí d’oli, afegeix els espaguetis de carbassó i cuina’ls durant dos o tres minuts. 
• Prepara la salsa pesto triturant alfàbrega, all i pinyons amb un rajolí d’oli d’oliva.
• Afegeix la salsa pesto als espaguetis de carbassó. 
• Si vols, dona-li l’últim toc amb una mica de formatge parmesà, tomàquets cherry o el que més t’agradi!

 

Des d’Ametller Origen col·laborem un any més amb el sopar de GastroRecup, la iniciativa impulsada per la xef Ada Parellada i la Generalitat de Catalunya per lluitar contra el malbaratament alimentari. 

Més de 100 persones van poder gaudir al restaurant Semproniana d’un menú de 18 plats elaborats a partir de productes de les nostres botigues, per demostrar, un any més, que és possible crear plats de qualitat, saludables i saborosos alhora que evitem el malbaratament d’aliments. 

Continuem donant suport a iniciatives per un món amb residu 0! 

La manca de temps no ha de ser una excusa si vols gaudir d’una alimentació variada, saborosa, sostenible i de temporada. T’ho posem fàcil!

El nostre equip de nutricionistes liderat per la Dra. Eulàlia Vidal, et proposa setmanalment un menú complet, variat, saludable i amb opcions omnívores, veganes i ovolàctees per cada àpat.

No t’ho pensis més i descarrega’t el menú d’aquesta setmana aquí.

Vols preparar un entrant de temporada gurmet ple de contrastos? No et perdis aquests canapès de figa, carpaccio de vedella i encenalls de parmesà. Són delicisos!

A l’hora de cuinar, et fixes en quins aliments combines? Què predomina: les verdures o la pasta? Quina és la quantitat de carn o peix que has d’incloure? Si vols seguir una alimentació saludable, has de conèixer què és el plat saludable, un terme utilitzat pels científics que indica quin tipus d’aliments has de menjar en cada àpat i en quina quantitat. Esbrina-ho a continuació en aquest article del blog!