Autor: Mireia Zaragoza

Sabies que a tonyina és un dels peixos blaus més consumits i té moltes propietats per a la teva salut? Avui, coincidint amb el Dia Mundial de la tonyina, t’expliquem tots els beneficis que t’aporta aquest peix.

La tonyina és rica en àcids grassos omega-3 que protegeixen la teva salut cardiovascular i tenen propietats antiinflamatòries. D’altra banda, és el peix amb més contingut de proteïnes d’alt valor biològic, en comparació amb altres peixos i carns.

A més, t’aporta una gran quantitat de vitamines del grup B que t’ajuden a mantenir sanes les neurones i els glòbuls sanguinis. També és una font de vitamina D, necessària per enfortir els ossos i mantenir-los saludables, millorar la salut del teu sistema immunitari i la funció muscular. Pel que fa als minerals que conté, destaquen el fòsfor i el seleni.

Recorda que l’Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana consumir entre 3-4 racions de peix a la setmana i, com a mínim, un dels cops ha de ser peix blau com la tonyina.

Roses de maduixa, foc de nata i escuts de xocolata!

Enguany volem que celebris la Diada de Sant Jordi de la millor manera possible. Per això, hem preparat diferents lots: de fruita fresca, de fruita confitada, de vins o de catànies. Els podràs trobar a la teva botiga habitual o a la botiga online.

A més, com a novetat, aquest any podràs gaudir de les millors lectures amb els llibres que tenim preparats per a tu: de receptes, d’alimentació saludable, de sostenibilitat i de medi ambient. Els pots trobar a algunes de les nostres botigues fins al 25 d’abril i a la botiga online.

Feliç Diada de Sant Jordi!

El pròxim 27 d’abril, a les 18.30 h, a Casa Seat (Passeig de Gràcia, 109) celebrarem la primera sessió d’aquest cicle de xerrades on abordarem l’impacte del canvi climàtic amb el cap de meteorologia de Televisió de Catalunya, Tomàs Molina, la periodista de medi ambient de Televisió de Catalunya, Cori Calero, el co-fundador d’Ametller Origen, Jordi Ametller i el director general de Família Torres, Miquel Torres. L’acte  estarà conduït pel periodista de RAC1, Xavier Bundó.

Tanmateix, durant la xerrada, també presentarem el primer número de la revista Fem Camí i les cantants Alicia Rey i La Pau interpretaran l’himne del moviment #FemCamí.

Si vols assistir-hi reserva la teva entrada aquí o segueix l’acte en streaming.

Fem Camí Talks és un cicle de xerrades que s’emmarca dins el moviment #FemCamí i en el qual tractarem temes d’actualitat, relacionats amb la sostenibilitat i l’alimentació saludable, amb l’objectiu de sacsejar consciències i crear debat.

Fem Camí cap al món on vols viure!

Sabies que els romans, els egipcis i els grecs ja cultivaven faves? Aquest llegum verd, font de proteïnes vegetals té infinitat de propietats nutricionals entre les quals destaquen una gran quantitat de fibra, que t’ajuda a millorar la salut intestinal, eliminar toxines i evitar l’estrenyiment.

Alhora, són font de minerals, en particular ferro, essencial per al transport de l’oxigen a la sang i per a formació de glòbuls vermells, i potassi que contribueix al bon funcionament del sistema nerviós i dels músculs.

Les faves també tenen un important contingut en vitamina B₃ i B₉, indispensable pel bon funcionament del metabolisme, i vitamina C que protegeixen les cèl·lules contra l’envelliment.

Incorpora-les a la teva dieta i gaudeix-les bullides, saltades, escaldades o estofades!

Recorda que el pròxim diumenge 25 d’abril, de 10:30 h a 12:30 h, et portem a l’hort a collir faves a la nostra finca Can Farigola a Vilanova del Vallès! Pots comprar aquí la teva entrada.

Sabies que la pinya triga fins a nou mesos a madurar? Avui viatgem fins a Costa Rica per conèixer com les cultiven els nostres agricultors associats. Un dels seus secrets és un maneig molt acurat per mantenir-ne totes les propietats i collir-les en el punt òptim de maduració.

Mira aquí el vídeo!

Sabies que 100 g de pèsols tenen tanta proteïna com un ou i són una gran font de vitamina C? Avui et presentem un plat de temporada complet i saludable elaborat amb aquest llegum: pèsols ofegats amb cues de rap. Una manera diferent de gaudir d’un dels productes de temporada més apreciats.

El Cintet t’ensenya en aquest vídeo com preparar aquesta recepta a base de pèsols, ceba, fumet de peix, cues de rap i una picada de pa, xocolata, menta i avellanes. Una deliciosa recepta que pots preparar en només 30 minuts, bon profit!

Gràcies a la vostra solidaritat, hem recaptat més de 20.000 € amb la venda de mascaretes solidàries. Un import que es destinarà íntegrament a finançar projectes solidaris de l’Hospital Sant Joan de Déu.

Durant la campanya, que ha durat quatre mesos, s’han venut quasi 4.000 mascaretes solidàries per a nens i adults.

Gràcies a tots per fer-ho possible!

Sabies que 100 g de pèsols tenen tanta proteïna com un ou? Sí, com ho has sentit. Aquest petit llegum verd, sovint confós amb una verdura, té aproximadament uns 7 g de proteïna per 100 g.

De tots els llegums és la que té un major contingut en vitamina C i carotens, que entre altres funcions, protegeixen les nostres cèl·lules de l’envelliment. És també un llegum ric en vitamines del grup B, exceptuant de vitamina B12, que no està present als aliments d’origen vegetal. Alhora, t’aporta minerals com el ferro, el potassi, el magnesi i el calci i també conté fibra que t’ajuda a millorar el trànsit intestinal.

T’animem a incorporar els pèsols a la teva dieta ara que és temporada! Gaudeix d’aquesta joia gastronòmica i anima’t a preparar-los bullits, saltats, escaldats o estofats. Pots preparar-los amb els més petits de la casa i que t’ajudin a pelar les tavelles, una activitat divertida, que podeu fer tots junts.

Per seguir una dieta equilibrada, recorda que és important incloure el llegum un mínim de 3 a 4 cops per setmana.

Aquesta tarda, a les 18.30 h, participa al taller online gratuït per aprendre a preparar 5 snacks saludables i deliciosos amb la Dra. Eulàlia Vidal i el Cintet.

Aquests són les receptes que prepararem plegats:

• Xia pudding amb maduixes
• Poma amb crema de cacauet i canyella en pols
• Api i cherrys amb crema de formatge
• Coquetes d’arròs i alvocat amb sal i pebre
• Granola casolana de civada

Si vols assistir-hi gratuïtament, apunta’t aquí. T’esperem!

#FemCamí cap a un món més saludable i sostenible.

Tal com indica l’Organització Mundial de la Salut, una alimentació equilibrada juntament amb un estil de vida saludable com la pràctica d’esport i un bon descans, ajuden a prevenir malalties no transmissibles com la diabetis, la hipertensió, l’obesitat o determinats tipus de càncer.

Avui, coincidint amb el Dia Mundial de la Salut, t’expliquem què ha d’incloure el teu plat perquè sigui complet i saludable:

• 50% verdures i hortalisses de temporada
• 25% de proteïnes: d’origen animal com el peix, la carn o els ous, o d’origen vegetal com els llegums o derivats
• 25% farinacis: en aquest grup trobem el pa, la pasta, l’arròs, la patata, el moniato, els cereals. Intenta que siguin integrals els quals aporten més nutrients com fibra

Per acabar, acompanya el teu plat saludable de fruita de temporada o un làctic i no oblidis hidratar-te correctament amb aigua.

En el marc del Dia Mundial de la Salut, demà, a les 18.30 h, celebrarem el taller Snacks Saludables. Apunta’t aquí!