Autor: Mireia Zaragoza

Si t’agrada el vi però tens dubtes a l’hora d’escollir quin és el més adequat per a cada ocasió, deixa’t assessorar pel sommelier d’Ametller Origen. L’Àlex t’atendrà encantat a la teva botiga habitual per recomanar-te els millors vins segons els teus gustos. Blancs, rosats, negres, un ventall de possibilitats infinites que tenim per a tu. Et volem apropar els vins de Família Ametller i altres varietats!

Aquest és el calendari del mes d’abril on podràs rebre l’assessorament del nostre sommelier:

Dimarts 6/4: Barcelona (C/Calvet 33-37)              

Dijous 8/4: Barcelona (C/ Numància, 47)

Divendres 9/4: Sant Cugat del Vallès (C/ Cerdanya, 2 – C/ Vic, 28)

Dissabte 10/4: Barcelona (C/ València, 184)

Diumenge 11/4: Castelldefels (Carrer Antic Camí Ral de València, s/n,)

Dimarts 13/4: Barcelona (C/ Numància, 47)

Dijous 15/4: Barcelona (Rambla Poblenou, 124)

Divendres 16/4: Mataró (C/ d’en Palmerola, 12)

Dissabte 17/4: Barcelona (C/ Consell de Cent, 3)

Diumenge 18/4: Castelldefels (Carrer Antic Camí Ral de València, s/n,)

Dimarts 20/4: Barcelona (C/ Numància, 47)             

Dijous 22/4: Barcelona (C/Calvet 33-37)                            

Divendres 23/4: Castelldefels (Carrer Antic Camí Ral de València, s/n,)

Dissabte 24/4: Barcelona (C/ Numància, 47)

Dimarts 27/4: Barcelona (C/ Borrell, 71)

Dimecres 28/4: Premià de Mar (Avinguda Lluís Companys, 186)

Dijous 29/4: Barcelona (Rambla Poblenou, 124)

Divendres 30/4: Barcelona (C/ Numància, 47)                   

Cada mes actualitzarem el calendari amb noves dates. Estigues atent!

T’esperem a la teva botiga Ametller Origen habitual!

En el marc del Dia Mundial de la Salut, el proper dijous 8 d’abril a les 18.30 h, et convidem al taller online gratuït ‘Snacks Saludables’. La Dra. Eulàlia Vidal oferirà una xerrada sobre alimentació saludable i salut i, posteriorment, el Cintet farà un taller d’snacks saludables.

Apunta’t aquí!

#FemCamí cap a un món més saludable i sostenible.

Sabies que les carxofes són la flor tendra de la carxofera? En Cintet ha anat fins a Camarles, al Delta de l’Ebre, per ensenyar-te com es cultiva aquesta verdura tan apreciada de la cuina catalana.

En Cintet i en Bartomeu Navarro, gerent d’Agrícola Hortebre, t’expliquen en aquest vídeo quina és la temporalitat d’aquesta verdura, com es cull, com s’ha de conservar i quines són les principals propietats.

No te’l perdis!

Si hi ha un plat típic de Setmana Santa aquest és el bacallà de quaresma. Una recepta senzilla i fàcil a base de bacallà, pèsols, carxofes, ceba i una mica de tomàquet. Si et ve de gust cuinar-lo, el Cintet t’ensenya en aquest vídeo com preparar-lo confitat, una alternativa al fregit, més saludable i que manté molt millor les propietats.

Sabies que el bacallà és un peix blanc de fàcil digestió que t’aporta un munt de beneficis? És una font molt important de proteïnes, d’àcids Omega 3, minerals, com el seleni i el fòsfor, i vitamines, especialment B6 i B12.

Aprèn a cuinar-lo!

D’origen tropical, el mango és una de les fruites més dolces que hi ha. Amb nombroses propietats per a la teva salut, a continuació t’expliquem com pots incloure aquesta fruita en la teva dieta.

Es tracta d’una fruita rica en fibra, la qual ajuda el teu trànsit intestinal, en minerals, com el magnesi i potassi, i vitamines, especialment C que li donen propietats antioxidants que contribueixen a prevenir l’envelliment cel·lular, juntament amb els betacarotens, els quals ajuden a protegir la teva vista.

Aquesta fruita és ideal per menjar sola o en macedònia. Pots afegir-ne uns trossets dins el iogurt o si t’agrada més innovar, tasta’l dins una amanida. Tallar-lo és molt senzill! El Cintet t’ho ensenya en el següent vídeo.

Recorda que per dur una dieta equilibrada, l’Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana consumir un mínim de tres peces de fruita al dia.

Bon profit!

Ja tens la mona de Pasqua a punt? Avui et proposem dues idees originals per preparar la mona de Pasqua amb els més petits de la casa!

En Cintet t’ensenya en aquest vídeo una primera opció de mona, amb base de pastís, melmelada i fruits vermells. Una altra opció és amb garlanda, nata i fruits vermells. Descobreix com la prepara en aquest vídeo!

I per decorar la mona, hem preparat retallables pels més petits de casa! Descarrega’ls aquí.

Bona Pasqua!

Avui, coincidint amb l’Hora del Planeta, totes les nostres botigues tancaran a les 20.30 h, trenta minuts abans de l’habitual, per sumar-nos a l’apagada elèctrica mundial.

El nostre objectiu és arribar a la neutralitat d’emissions en abast 1, 2 i 3, l’any 2027, vint-i-tres anys abans de l’Acord de París. Estem convençuts que cada petita acció és un pas per frenar l’augment de temperatura del planeta i avançar plegats cap a un món més sostenible. Per això, ens adherim a aquesta campanya internacional amb el tancament de totes les nostres botigues a les 20.30 h, acció amb la qual et volem involucrar.

Avancem junts cap al món on volem viure!

Què t’aporta aquesta fulla de color verd intens que fa que sigui tan important per a la teva dieta? Coincidint amb el Dia Mundial dels Espinacs, t’expliquem les propietats d’aquesta verdura.

El valor nutritiu dels espinacs radica, especialment, en el seu contingut en vitamines i minerals. Algunes d’aquestes vitamines, com la vitamina B₉ o folat, tenen un paper rellevant en la formació normal de les cèl·lules sanguínies i un paper protector de les patologies cardiovasculars. També trobem la Vitamina C que, juntament amb la Vitamina E i els carotens, juguen un paper important com antioxidants. 

Pel que fa als minerals, destaquen, especialment, el potassi i el ferro. A més, els espinacs també aporten una quantitat apreciable de fibra, la qual cosa ajuda a regular el trànsit intestinal. Així que no oblidis incorporar-los a la teva dieta!

Una manera senzilla de cuinar-los són bullits amb patata i un bon rajolí d’oli. També els pots preparar saltats amb panses i pinyons o frescos dins d’una amanida. Si tens una mica més de temps, sempre pots preparar unes crestes d’espinacs i formatge o una deliciosa quiche. Recorda que es recomana consumir mínim dues racions de vegetals al dia en àpats principals, dinar i sopar, amb una quantitat d’entre 150-200 g en cada àpat.  

Tanmateix, cal remarcar que, tal com detalla l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN), amb l’objectiu de disminuir l’exposició als nitrats entre la població vulnerable no es recomana el consum d’espinacs abans del primer any de vida d’un nadó. En el cas de nens d’entre 1 i 3 anys, es recomana el consum màxim de mitja ració al dia d’espinacs, el que equival a 45 g.

Saps quina verdura surt de la terra i fa mirar el cel? En Cintet ha anat fins a Maspujols (Reus), per mostrar-te tots els secrets d’un dels tresors gastronòmics de la cuina catalana.

En aquest vídeo, el Cintet i el cap de finca, t’expliquen quan es planten i es recullen els calçots, l’origen del seu nom, els millors trucs per conservar-los i com es poden cuinar. No te’l perdis!

L’albergínia és una verdura rica en fibra i amb propietats antioxidants.  Avui us volem ensenyar una forma ràpida i senzilla de cuinar la seva versió mini, més enllà de farcir-la amb carn o verdures i cuinar-la al forn.

El Cintet t’ensenya en aquest vídeo com preparar les mini albergínies caramel·litzades amb salsa de soja i mel, acompanyades d’un curri de verdures amb moniato i col Kale! Una recepta saludable, original i molt saborosa per poder incorporar aquesta verdura al teu menú setmanal.