Autor: Mireia Zaragoza

Si estàs buscant una recepta original i deliciosa, no et perdis aquests porros a la carbonara: la nostra reinterpretació d’una de les receptes italianes més tradicionals!

Sabies que a Plató i Diògenes els encantava aquesta fruita? Per aquest motiu, les figues són conegudes com la fruita dels filòsofs. De consistència tova, forma arrodonida, ovalada o de pera amb la base plana i la pell fina, les figues són una de les fruites de temporada per excel·lència. A continuació t’expliquem quins beneficis tenen les figues:

• Elevat contingut en fibra: Ajuda a millorar el trànsit intestinal i la salut digestiva.
• Riques en vitamina B6: Aquesta vitamina és important per mantenir el sistema nerviós i immunitari saludables.
• Font de vitamina C: Un potent antioxidant molt bo per a la pell i els ossos.
• Font de minerals: Contenen potassi i calci, molt beneficiosos per als músculs i els ossos.

Vols preparar un esmorzar amb un alt contingut de fibra i proteïnes? Elabora aquest overnight de civada que et proposem i gaudeix del seu sabor deliciós!

Ingredients:

• 1 got de beguda vegetal
• 1 grapat de canyella
• 1 c.sopera de mel
• 1 grapat de gerds
• 1 c.sopera de llavors de xia
• 1/2 tassa de flocs de civada
• 1 grapat de fruita seca (topping)
• 1 c.sopera de crema de cacauet (topping)
• 1 grapat de fruita tallada (topping)

Elaboració:

1. En un pot de vidre afegeix la civada, el líquid que vulguis prou per cobrir una mica més d’un dit per sobre la civada, les llavors de xia i la canyella. Remena-ho bé i deixa-ho reposar a la nevera tota la nit.

2. Al matí, pots afegir plàtan tallat, fruites vermelles, fruita seca, mel…

Encara que ens faci una mica de mandra, setembre és sinònim de tornada a la rutina. Matinar, horaris, reunions, i posar una mica d’ordre després de les vacances. És per això que nosaltres t’ho volem posar la mar de fàcil perquè tornar al dia a dia no se’t faci bola. En aquest article del blog t’expliquem quins són els aliments bàsics que necessites per tornar a la rutina de la millor manera.

No t’ho perdis!

Si ja no saps què preparar per sortir de la rutina, et proposem elaborar aquest plat d’hummus especiat, que tindràs llest en menys de 15 minuts. No t’ho perdis!

Ingredients:

• 200 g d’hummus especiat
• 1 grapat de tomàquets cherry
• 1 ou
• Pebrot vermell
• 1 c. sopera de salsa pesto
• 1 c. sopera de cigrons
• 1 c. sopera de tahina
• Oli d’oliva verge
• Julivert
• Sal i pebre

Elaboració:

1. Talla els tomàquets cherry per la meitat, cuina l’ou fins que quedi una mica cru per dins i torra el pa.
2. Escampa l’hummus especiat a la base del plat i ves-hi posant la resta d’ingredients (tomàquets cherry, cigrons, pa torrat, ou, salsa pesto, tahina) per sobre.
3. Per finalitzar, posa un rajolí d’oli d’oliva verge per sobre i julivert com a decoració.

De vegades, la cuina pot ser una assignatura pendent en el dia a dia i què millor que fer el pas amb els nostres tallers de cuina online? Aprèn a preparar receptes fàcils, delicioses i amb ingredients i utensilis que tens per casa.

Tacos mexicans, tàrtars i ceviches, postres de temporada, gyozes casolanes i buddha bowls… i tu, per quin començaràs a treure el cuinetes que portes dins?

Apunta’t aquí ja!

Avui, coincidint amb el Dia Mundial de la Xocolata, et volem respondre el dubte estès sobre si la xocolata és bona per a la salut. No t’ho perdis!

Per començar, has de saber que la xocolata és el producte que s’obté de la barreja de quantitats variades de cacau en pols o pasta de cacau i sucre, i segons el percentatge de cacau, que ha de ser mínim del 35%, trobem diferents varietats de xocolata: negra, amb llet o blanca. A partir d’aquí, existeixen milers d’assortiments, com la xocolata amb fruita seca, amb fruita, amb sal i amb tot allò que et puguis imaginar com espècies o llavors.

A la xocolata se li han atribuït molts beneficis, principalment, als components del cacau en pols. És per això que, com més percentatge de cacau tingui la xocolata, més beneficis aporta. Així doncs, la millor recomanació és consumir aquella xocolata que tingui més percentatge de cacau, especialment a partir del 75% i amb poc sucre.

Si a l’hora de menjar farinacis et decantes pels integrals, t’hem de felicitar perquè ho fas correctament! De fet, els cereals integrals i els aliments fets amb farines de cereals integrals són aquells constituïts pel gra sencer i són rics en midó, fibra, vitamines del grup B i altres micronutrients. És per això que, per tal d’obtenir l’energia que necessita el teu organisme, t’has d’assegurar d’introduir els farinacis integrals en els àpats principals: esmorzar (40 g – 60 g en cru), dinar (60 g – 80 g en cru) i sopar (60 g – 80 g en cru).

Per ajudar-te a què la tornada a la rutina sigui més fàcil i que segueixis un estil de vida saludable, cada setmana et proposem un menú setmanal perquè segueixis una alimentació variada, saborosa, sostenible i de temporada.

Elaborat pel nostre equip de nutricionistes, liderat per la Dra. Eulàlia Vidal, i seguint les recomanacions de l’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT), cada dilluns trobaràs una proposta de menú complet, en funció de si segueixes una dieta omnívora, vegetariana o ovolàctea.

No et perdis el nostre menú setmanal!

Vols una idea original per preparar l’esmorzar o el berenar? Deixa’t sorprendre per aquest overnight oat de civada, amb plàtan, crema d’avellana i xocolata! Una opció nutritiva per esmorzar o berenar i per tornar a la rutina amb energia!

Aprofita ara que tens el plàtan en promoció a la teva botiga habitual i a la botiga online i anima’t a preparar aquesta recepta.