Autor: Mireia Zaragoza

Sabies que si es consumís la quantitat de potassi recomanada, s’evitarien cinc milions de morts cada any arreu del món?

El teu organisme necessita aquest mineral per millorar la salut cardíaca i reduir la pressió arterial. Tanmateix, el potassi té un paper molt important a nivell muscular i contribueix en la prevenció de rampes musculars.  

A continuació et deixem un llistat dels 10 aliments que més en porten perquè els puguis incorporar a la teva dieta!

• Soja
• Cigrons
• Festucs
• Patates i moniatos
• Cacau
• Xampinyons
• Canonges
• Alvocats
• Plàtans
• Tomàquets

Estem molt contents de presentar-te el primer número de la revista Fem Camí, la publicació del moviment amb el qual volem avançar cap a un món més saludable i sostenible, i que ja està disponible a totes les nostres botigues físiques i a la botiga online.

En aquest primer número trobaràs l’entrevista de la periodista Agnès Marquès al Cap del Servei d’Oncologia Mèdica de l’Hospital Vall Hebron, Dr. Josep Tabernero, les receptes de temporada de les xefs Carme Ruscalleda i Ada Parellada, el menú dels 30 aliments d’origen vegetal i cinc propostes de plat únics i les firmes de Tomàs Molina, Empar Moliner, Antonio Cerrillo, Pep Nogué i el Carlos Casabona.

Bona lectura!

Quins aliments contenen més fibra? Menjar fruita després d’un àpat engreixa? Segur que més d’una vegada, t’has plantejat alguna d’aquestes qüestions. Ara és el moment de resoldre els teus dubtes!

Aquest dijous, a les 19:00 h, tens una cita al nostre perfil d’Instagram amb la nostra experta en nutrició, la Dra. Eulàlia Vidal. Una oportunitat única perquè puguis preguntar-li en directe tots el dubtes que tinguis sobre alimentació saludable. T’hi esperem!

Una iniciativa impulsada, en el marc del moviment FemCamí, per promoure uns hàbits de vida més saludables i sostenibles.

Aquesta tarda a les 19:00h, abordarem la importància d’una vida saludable en la prevenció de malalties amb la directora del Departament de Salut Pública, Medi Ambient i Determinants Socials de la Salut de l’Organització Mundial de la Salut, la Dra. María Neira, el cap del Servei d’Oncologia Mèdica de l’Hospital Vall d’Hebron de Barcelona, director del Vall d’Hebron Institut d’Oncologia (VHIO) i Responsable de la Unitat de Recerca de Teràpia Molecular del Càncer (UITM), el Dr. Josep Tabernero, la Llicenciada en Farmàcia, Màster en Nutrició Humana i Qualitat dels Aliments i coordinadora del consell assessor de nutrició i salut d’Ametller Origen, la Dra. Eulàlia Vidal, la Directora tècnica de l’Àrea Social i Divulgació de l’Alzheimer de la fundació Pasqual Maragall, la Dra. Nina Gramunt i l’autora del llibre “Mi vida con el bicho: superar el càncer de mama”, Steffi Mallebrien. L’acte estarà conduït per la periodista Mònica Terribas.

FemCamí Talks és el cicle de xerrades, que s’emmarca en el moviment #FemCamí, amb el qual volem sacsejar consciències i crear debat sobre temes d’actualitat relacionats amb la sostenibilitat i l’alimentació saludable. Fem Camí cap al món on vols viure!

Segueix l’esdeveniment en streaming aquí!

Sabies que a tonyina és un dels peixos blaus més consumits i té moltes propietats per a la teva salut? Avui, coincidint amb el Dia Mundial de la tonyina, t’expliquem tots els beneficis que t’aporta aquest peix.

La tonyina és rica en àcids grassos omega-3 que protegeixen la teva salut cardiovascular i tenen propietats antiinflamatòries. D’altra banda, és el peix amb més contingut de proteïnes d’alt valor biològic, en comparació amb altres peixos i carns.

A més, t’aporta una gran quantitat de vitamines del grup B que t’ajuden a mantenir sanes les neurones i els glòbuls sanguinis. També és una font de vitamina D, necessària per enfortir els ossos i mantenir-los saludables, millorar la salut del teu sistema immunitari i la funció muscular. Pel que fa als minerals que conté, destaquen el fòsfor i el seleni.

Recorda que l’Organització Mundial de la Salut (OMS) recomana consumir entre 3-4 racions de peix a la setmana i, com a mínim, un dels cops ha de ser peix blau com la tonyina.

Roses de maduixa, foc de nata i escuts de xocolata!

Enguany volem que celebris la Diada de Sant Jordi de la millor manera possible. Per això, hem preparat diferents lots: de fruita fresca, de fruita confitada, de vins o de catànies. Els podràs trobar a la teva botiga habitual o a la botiga online.

A més, com a novetat, aquest any podràs gaudir de les millors lectures amb els llibres que tenim preparats per a tu: de receptes, d’alimentació saludable, de sostenibilitat i de medi ambient. Els pots trobar a algunes de les nostres botigues fins al 25 d’abril i a la botiga online.

Feliç Diada de Sant Jordi!

El pròxim 27 d’abril, a les 18.30 h, a Casa Seat (Passeig de Gràcia, 109) celebrarem la primera sessió d’aquest cicle de xerrades on abordarem l’impacte del canvi climàtic amb el cap de meteorologia de Televisió de Catalunya, Tomàs Molina, la periodista de medi ambient de Televisió de Catalunya, Cori Calero, el co-fundador d’Ametller Origen, Jordi Ametller i el director general de Família Torres, Miquel Torres. L’acte  estarà conduït pel periodista de RAC1, Xavier Bundó.

Tanmateix, durant la xerrada, també presentarem el primer número de la revista Fem Camí i les cantants Alicia Rey i La Pau interpretaran l’himne del moviment #FemCamí.

Si vols assistir-hi reserva la teva entrada aquí o segueix l’acte en streaming.

Fem Camí Talks és un cicle de xerrades que s’emmarca dins el moviment #FemCamí i en el qual tractarem temes d’actualitat, relacionats amb la sostenibilitat i l’alimentació saludable, amb l’objectiu de sacsejar consciències i crear debat.

Fem Camí cap al món on vols viure!

Sabies que els romans, els egipcis i els grecs ja cultivaven faves? Aquest llegum verd, font de proteïnes vegetals té infinitat de propietats nutricionals entre les quals destaquen una gran quantitat de fibra, que t’ajuda a millorar la salut intestinal, eliminar toxines i evitar l’estrenyiment.

Alhora, són font de minerals, en particular ferro, essencial per al transport de l’oxigen a la sang i per a formació de glòbuls vermells, i potassi que contribueix al bon funcionament del sistema nerviós i dels músculs.

Les faves també tenen un important contingut en vitamina B₃ i B₉, indispensable pel bon funcionament del metabolisme, i vitamina C que protegeixen les cèl·lules contra l’envelliment.

Incorpora-les a la teva dieta i gaudeix-les bullides, saltades, escaldades o estofades!

Recorda que el pròxim diumenge 25 d’abril, de 10:30 h a 12:30 h, et portem a l’hort a collir faves a la nostra finca Can Farigola a Vilanova del Vallès! Pots comprar aquí la teva entrada.

Sabies que la pinya triga fins a nou mesos a madurar? Avui viatgem fins a Costa Rica per conèixer com les cultiven els nostres agricultors associats. Un dels seus secrets és un maneig molt acurat per mantenir-ne totes les propietats i collir-les en el punt òptim de maduració.

Mira aquí el vídeo!

Sabies que 100 g de pèsols tenen tanta proteïna com un ou i són una gran font de vitamina C? Avui et presentem un plat de temporada complet i saludable elaborat amb aquest llegum: pèsols ofegats amb cues de rap. Una manera diferent de gaudir d’un dels productes de temporada més apreciats.

El Cintet t’ensenya en aquest vídeo com preparar aquesta recepta a base de pèsols, ceba, fumet de peix, cues de rap i una picada de pa, xocolata, menta i avellanes. Una deliciosa recepta que pots preparar en només 30 minuts, bon profit!