Caqui, la fruita de tardor amb més vitamina C

Sabies que un caqui t’aporta el 46% de la ingesta diària recomanada de vitamina C?

Aquesta fruita de tardor de textura fina i sabor molt dolç és una excepcional font de vitamina C, important en el metabolisme, en l’absorció intestinal del ferro i un gran antioxidant. Tanmateix, conté molta vitamina A, essencial per a la vista i la pell. A més a més, el caqui conté una gran quantitat d’hidrats de carboni, que són la font principal d’energia del teu cos, i fibra, que t’ajuda a millorar la salut intestinal, eliminar toxines i evitar l’estrenyiment.

Aprèn a diferenciar el caqui del persimó:

T’ha passat mai que l’has confós amb el persimó? T’expliquem les diferències:

El persimó es tracta d’una varietat de caqui més resistent que es recull semi-madura i a la que se li ha eliminat l’astringència. El persimó es distingeix fàcilment del caqui gràcies a la seva textura, força més dura, que permet que el tallis com si fos, per exemple, una poma. Tot el contrari que el caqui, que es menja normalment amb cullera per la seva consistència tan tova.

Gaudeix el caqui i el persimó ara que estan de temporada!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà.