Categoria: Noticies

El pròxim 27 d’abril, a les 18.30 h, a Casa Seat (Passeig de Gràcia, 109) celebrarem la primera sessió d’aquest cicle de xerrades on abordarem l’impacte del canvi climàtic amb el cap de meteorologia de Televisió de Catalunya, Tomàs Molina, la periodista de medi ambient de Televisió de Catalunya, Cori Calero, el co-fundador d’Ametller Origen, Jordi Ametller i el director general de Família Torres, Miquel Torres. L’acte  estarà conduït pel periodista de RAC1, Xavier Bundó.

Tanmateix, durant la xerrada, també presentarem el primer número de la revista Fem Camí i les cantants Alicia Rey i La Pau interpretaran l’himne del moviment #FemCamí.

Si vols assistir-hi reserva la teva entrada aquí o segueix l’acte en streaming.

Fem Camí Talks és un cicle de xerrades que s’emmarca dins el moviment #FemCamí i en el qual tractarem temes d’actualitat, relacionats amb la sostenibilitat i l’alimentació saludable, amb l’objectiu de sacsejar consciències i crear debat.

Fem Camí cap al món on vols viure!

Sabies que els romans, els egipcis i els grecs ja cultivaven faves? Aquest llegum verd, font de proteïnes vegetals té infinitat de propietats nutricionals entre les quals destaquen una gran quantitat de fibra, que t’ajuda a millorar la salut intestinal, eliminar toxines i evitar l’estrenyiment.

Alhora, són font de minerals, en particular ferro, essencial per al transport de l’oxigen a la sang i per a formació de glòbuls vermells, i potassi que contribueix al bon funcionament del sistema nerviós i dels músculs.

Les faves també tenen un important contingut en vitamina B₃ i B₉, indispensable pel bon funcionament del metabolisme, i vitamina C que protegeixen les cèl·lules contra l’envelliment.

Incorpora-les a la teva dieta i gaudeix-les bullides, saltades, escaldades o estofades!

Recorda que el pròxim diumenge 25 d’abril, de 10:30 h a 12:30 h, et portem a l’hort a collir faves a la nostra finca Can Farigola a Vilanova del Vallès! Pots comprar aquí la teva entrada.

Vols aprendre a preparar una recepta refrescant i nutritiva ideal per esmorzar, berenar o per les postres?

El Cintet t’ensenya en aquest vídeo com preparar aquesta recepta a base de pinya farcida amb fruits vermells, plàtan, iogurt i un toc cruixent.

La pinya és molt digestiva, beneficiosa per a la teva circulació i és un gran antiinflamatori natural.

Anima’t a preparar aquest còctel ple d’antioxidants!

El pròxim diumenge 25 d’abril, de 10:30 h a 12:30 h, et convidem a visitar els nostres camps de faves perquè descobreixis com es cultiva aquest llegum de temporada.

El cap de finca t’oferirà una visita guiada per la nostra finca Can Farigola a Vilanova del Vallès (Vallès Oriental). Podràs conèixer de primera mà com es cultiven les faves, les seves peculiaritats i propietats. Per finalitzar aquesta experiència, podràs degustar un esmorzar de pagès, collir faves i endur-te-les a casa!

Anima’t a visitar els nostres camps de faves! Pots comprar aquí la teva entrada.

T’esperem!

*La visita comptarà amb totes les mesures de seguretat d’acord amb els protocols Covid-19 establerts. Recorda les restriccions de mobilitat al territori que restringeixen l’entrada i sortida de cada comarca.

Per a aconseguir una fruita ben dolça cal un equilibri perfecte entre el contrast tèrmic, l’aigua, el nombre de flors per arbre i les abelles. Sí, sí, ho has llegit bé: les abelles!

Sabies que les abelles pol·linitzen al voltant de 170.000 espècies diferents de plantes i arbres fruiters i que són elles qui pol·linitzen una tercera part dels aliments que consumim?

El Jordi Ametller i el Cintet t’expliquen en aquest vídeo tots els secrets de la nostra fruita dolça!

Sabies que un iogurt d’ovella t’aporta 7 g de proteïna, un 55% més que un iogurt de vaca i que conté 210 mg de calci, un 40% més que un iogurt de vaca?

El calci és molt necessari al llarg de tota la vida, especialment durant la infància i l’adolescència, per evitar problemes com l’osteoporosi o un major risc de fracturació dels ossos en l’edat adulta i la vellesa. Fins als 9 anys es recomana una ingesta diària d’entre 600 i 800 mg de calci al dia i en adults de 1200 mg. Un iogurt d’ovella aporta, aproximadament, 170 mg de calci.

Els iogurts, que s’engloben dins del grup dels làctics,són un aliment molt saludable que pots incorporar a l’hora d’esmorzar, a mig matí, per berenar o de postres per dinar o sopar. Per acompanyar-lo, afegeix-hi una mica de mel o fruita de temporada a trossets, com unes bones maduixes.

Sabies que la burrata es va començar a elaborar durant les primeres dècades del segle XX a la regió d’Apulia per a aprofitar les sobres de la nata i la mozzarella d’un artesà? Un formatge deliciós i versàtil que li dóna el toc final a qualsevol plat!

El Cintet t’ensenya en aquest vídeo tres receptes senzilles amb burrata: una amanida de burrata amb cherrys, mango i ruca, una pasta farcida amb salsa de bolets i burrata i burrata farcida de pesto amb pa torrat. El límit el posa la teva imaginació.

Anima’t a preparar-les!

Sabies que la pinya triga fins a nou mesos a madurar? Avui viatgem fins a Costa Rica per conèixer com les cultiven els nostres agricultors associats. Un dels seus secrets és un maneig molt acurat per mantenir-ne totes les propietats i collir-les en el punt òptim de maduració.

Mira aquí el vídeo!

Sabies que 100 g de pèsols tenen tanta proteïna com un ou i són una gran font de vitamina C? Avui et presentem un plat de temporada complet i saludable elaborat amb aquest llegum: pèsols ofegats amb cues de rap. Una manera diferent de gaudir d’un dels productes de temporada més apreciats.

El Cintet t’ensenya en aquest vídeo com preparar aquesta recepta a base de pèsols, ceba, fumet de peix, cues de rap i una picada de pa, xocolata, menta i avellanes. Una deliciosa recepta que pots preparar en només 30 minuts, bon profit!

Gràcies a la vostra solidaritat, hem recaptat més de 20.000 € amb la venda de mascaretes solidàries. Un import que es destinarà íntegrament a finançar projectes solidaris de l’Hospital Sant Joan de Déu.

Durant la campanya, que ha durat quatre mesos, s’han venut quasi 4.000 mascaretes solidàries per a nens i adults.

Gràcies a tots per fer-ho possible!