Sabies que el cep, també conegut com buixó, és el bolet per excel·lència a la majoria de països europeus i un dels més apreciats pels xefs? Això és gràcies a la seva aroma, al gust intens i que és molt carnós.
Aquest bolet, de carn blanquinosa, barret marronós i peu ample i gris, és ideal per fer risotto, salses i cremes. També es pot menjar cru, tallat ben finet amb un bon raig d’oli i una miqueta de sal.
Descobreix els altres bolets comestibles més comuns, a part del cep!