El millor aliat per a les receptes de tardor: el rossinyol

Sabies que el rossinyol té la particularitat de no corcar-se mai? Això fa que puguis collir-lo molts dies després del seu naixement. Aquest bolet en forma d’embut i de color groguenc, fa una olor afruitada, té un gust dolç i és molt versàtil a la cuina.

El pots menjar tan fregit, com a la planxa o cru. Has provat de preparar una pizza amb massa brisa, verdures de temporada i rossinyols? També pots afegir-lo als teus guisats, estofats i barreges o menjar-te’l cru; tallat ben fi i macerat amb oli d’oliva i sal gruixuda.

Gaudeix-lo ara que està de temporada!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *