Gaudeix de la pera Ercolina i conserva-la fresca com el primer dia

Dolça, sucosa i aromàtica, la pera Ercolina és una de les varietats més populars. De polpa blanca i carnosa i de pell molt fina i llisa de color groguenc, la reconeixeràs fàcilment per la seva mida petita, ideal perquè les gaudeixin els més menuts de la casa.

La pera és una fruita que t’aporta fibra, que t’ajuda a millorar la salut intestinal, eliminar toxines i evitar l’estrenyiment; potassi, és una de les fruites que més en té, que contribueix al bon funcionament del sistema nerviós i dels músculs; i vitamina C, potent antioxidant i important en el metabolisme i en l’absorció intestinal del ferro.

Et donem alguns consells de conservació perquè les puguis gaudir sempre fresques:

  • Guarda-les a temperatura ambient perquè així continuïn la seva maduració natural
  • Si estan molt verdes i vols que madurin abans, posa-les al costat dels plàtans o les pomes per aprofitar l’etilè que desprenen aquestes dues fruites i fer que el procés de maduració s’acceleri
  • Si, per contra, no vols que madurin més, posa-les a la nevera però consumeix-les en tres o quatre dies. Però compte! Si les poses a la nevera quan ja estan molt madures, s’oxiden i els hi surten taques, es posen marrons i perden valor nutricional.

Troba-les ara que estan de temporada!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *