Les faves, un dels llegums més antics, font de fibra, potassi i proteïna

Sabies que les faves van ser una de les primeres plantes a cultivar-se? Aquest llegum de temporada, no el confonguis amb una verdura, és una gran font de nutrients i, a més a més, és deliciós.

Entre les principals propietats de les faves destaquen:

  • Font de proteïnes d’origen vegetal
  • Contenen una elevada quantitat de fibra, que t’ajuda a millorar la salut intestinal, eliminar toxines i evitar l’estrenyiment.
  • Font de minerals com el ferro, essencial per al transport d’oxigen a la sang, i potassi, que contribueix al funcionament del sistema nerviós i dels músculs.
  • Vitamines B3 i B9, indispensable per al bon funcionament del metabolisme i vitamina C, que protegeix les cèl·lules contra l’envelliment.

Sabies que…?

  • Dins de cada tavella podem trobar entre 2 i 9 faves.
  • La favera és una planta enfiladissa que pot fer fins a 75 cm.
  • Les flors de la favera són de color blanc amb una taca negrosa al mig

Incorpora aquest llegum de temporada en el teu dia a dia. Pots cuinar les faves bullides, saltades, escaldades o estofades!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà.