Què pots cuinar amb els camagrocs?

Ara que estem en plena temporada de bolets, et volem ajudar a preparar receptes delicioses i saludables on aquests en siguin els protagonistes. 

Avui et descobrim el camagroc, un bolet petit de peu groc, com el seu nom indica, i barret bru grisenc. De carn elàstica, aquest bolet desprèn una olor intensa i és ideal per cuinar barrejat amb pasta o per elaborar una truita.

Tanmateix, el camagroc s’asseca fàcilment, així que els pots moldre i utilitzar posteriorment per condimentar les teves receptes de carn, risottos, cremes o sopes. Ah, i si el vols conservar durant més temps, els pots bullir i congelar.

Gaudeix-los ara que estan de temporada!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *