Coincidint amb el Dia Mundial de la Hipertensió, et proposem 10 espècies que t’ajudaran a reduir el consum de sal, prevenir i controlar aquesta malaltia i que aportaran sabor i aroma als teus plats:
- All en pols: per condimentar el peix.
- Comí: per donar gust a les cremes de verdures, sopes, patates o peix.
- Coriandre: juntament amb el julivert és ideal per a les amanides de llegums i el peix.
- Llorer: per potenciar el gust dels guisats.
- Menta: per posar a les amanides de tomàquet i fer salses amb iogurt.
- Orenga: per les amanides, el pollastre i altres tipus de carn.
- Fonoll: per als peixos i carns.
- Pebre vermell o negre: perfecte per a les salses, les carns i els peixos.
- Romaní: per condimentar el pollastre.
- Farigola: per posar a les sopes, carn, peix i amanides.
Recorda que l’Organització Mundial de la Salut recomana que la ingesta màxima de sal diària sigui de 5 g (2 g de sodi), així que anima’t a especiar els teus plats i cuidar la teva pressió arterial!