Tomàquet morat: què pots cuinar amb aquesta varietat?

La varietat de tomàquet morat la reconeixeràs a simple vista pel seu color blavós tan característic. De textura carnosa, té la pell molt fina i té un sabor dolç i molt gustós. Una varietat especial que no et deixarà indiferent.

Prova de preparar un carpaccio de tomàquet morat, mozzarella, ruca, salsa pesto i oli d’alfàbrega i anima’t a afegir-li alguna fruita dolça com ara uns trossos de préssec per donar-li un toc fresc i diferent. Aquesta varietat de tomàquet també és ideal com a acompanyament de qualsevol plat amanit amb oli i sal.

Anima’t a tastar aquesta varietat tan singular!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *