La Trompeta de la mort o simplement Trompeta, és un bolet comestible amb molta versatilitat a la cuina, però molt desconegut per a molts boletaires.
Més concretament, el seu aspecte gris-negrós fa que sigui rebutjat per molta gent, però es tracta d’un bolet de carn prima i tenaç, que desprèn una olor que recorda a la pruna i amb gust semblant a la trufa. A continuació t’expliquem algunes de les aplicacions culinàries més comunes de la Trompeta de la mort:
- En conserva
- Seques
- En pols com a condiment
I tu, ja has tastat aquest bolet tan apreciat? Gaudeix-lo amb peix, carn o en una truita!