Autor: Marc Guirles

En verano, nos reencontramos de nuevo con la famosa ‘operación bikini’. Debemos desmitificar esta práctica que puede comportar riesgos para nuestra salud y, en la mayoría de los casos, no acaba funcionando ni a corto ni a largo plazo. Y es que una pérdida de peso de forma rápida no es una buena idea, ya que para conseguirlo hace falta que la ingesta de calorías sea muy baja y esto hace que no estemos cubriendo nuestras necesidades mínimas y, al mismo tiempo, va acompañada de una baja ingesta de vitaminas y minerales que pueden tener una repercusión a la larga en nuestra salud.

¡Lo más importante de todo es seguir unos hábitos de alimentación saludables durante todo el año!

Esta variedad de tomate se puede definir en dos adjetivos: dulce y afrutado y estamos seguros de que te encantará. Respecto a su textura, es un tomate muy carnoso y, al mismo tiempo, jugoso, con una piel muy fina, que casi no se nota, y muy aromático. ¡Su color rosa nos indica que está maduro y perfecto para degustar!

La mejor manera de comer esta variedad de tomate es cortarlo por la mitad, aliñarlo con un buen chorrito de aceite de oliva virgen y una pizca de sal; así lo podrás saborear y disfrutar de todos sus matices y texturas.

¡Descubre el origen del tomate Monterosa así como sus propiedades y otras recetas aquí!

¡Dale la vuelta a la receta de pan tradicional y prepara este pan de brócoli que te explica Cintet! Es muy fácil de hacer e ideal para prepararte un sandwich para desayunar o merendar con aguacate, queso y tomate o también como complemento a las comidas principales.

¡Disfrútalo!

El Clos Farena 2021 y el Cava Ametller Brut Nature de Familia Ametller han sido premiados con el Gran Oro en la categoría de vino blanco joven y con la medalla de plata en la categoría de espumosos blancos jóvenes, respectivamente, que otorga los Premios Vinari – unos galardones anuales que da el medio de comunicación VadeVi y que este año han celebrado su décima edición – en reconocimiento a los mejores vinos jóvenes de Cataluña.

El Clos Farena 2021, elaborado por la Bodega Familia Ametller, es un vino de garnacha blanca, muy fresca, con Denominación de Origen Calificada Priorat, que se puede encontrar en restaurantes y tiendas especializadas de toda Cataluña. Por otro lado, el cava Ametller Brut Nature Reserva es un cava fresco y elegante producido también por la bodega Familia Ametller en el Penedès y que puedes encontrar en nuestras tiendas y en la tienda online. Un espumoso reserva, muy versátil y gastronómico, ideal para acompañar arroces, pescados y carnes blancas.

Uno de los planes que más nos gustan en verano es disfrutar de los largos días de playa. Pero, ¿sabes cuáles son los alimentos que debes evitar para seguir exprimiendo el verano al máximo? ¡Te lo explicamos a continuación!

• Mayonesas y salsas caseras a base de huevo crudo.
• Cebolla cruda, ya que cuando la ponemos en una fiambrera la comida puede coger un sabor demasiado fuerte.
• Las tortillas poco hechas.
• El pescado crudo (como un tartar) porque si no está bien refrigerado, se puede echar a perder muy rápido.

En resumen, durante los días de playa prioriza comer platos ligeros y nutritivos para hacer que las digestiones sean más fáciles y rápidas, come fruta para refrescarte e hidratarte, y sobre todo, no rompas la cadena del frío, para mantener la máxima calidad de los alimentos.

Las ciruelas se pueden clasificar según su color. A continuación te explicamos las diferentes tipologías:

• Ciruelas amarillas: de sabor ácido y abundante jugo.
• Ciruelas rojas: muy jugosas y con sabor más dulce que las anteriores.
• Ciruelas negras: de piel fina y sabor muy dulce.
• Ciruelas verdes: de carne fina y jugosa y de gran sabor.

Dentro de cada uno de estos grupos encontramos diferentes variedades de ciruelas, como por ejemplo la Claudia, una ciruela verde, pequeña y carnosa caracterizada por su gran sabor y dulzura.

¿Quieres saber cuáles son los beneficios de las ciruelas? ¡Descúbrelos en este post!

Quizá tú no lo sepas, pero nosotros sabemos que quieres un buen helado. Por eso tenemos helados originales elaborados con productos de temporada –como el de crema catalana, mojito o frambuesa y yogur-, veganos e incluso proteicos para los más deportistas. ¡Déjate guiar por tus deseos que nosotros te damos bola!

Te explicamos un método sencillo y visual para que puedas calcular de forma rápida con la mano, cuál es la proporción ideal de los alimentos y así seguir una alimentación variada, equilibrada y saludable. Atento:

• Verduras: con las dos manos abiertas (150-200 g)
• Legumbres, arroz, pasta y pan: dentro de la mano con el puño cerrado (60-80 g)
• Queso: el dedo pulgar (40-50 g)
• Fruta: mídela con el puño cerrado (150-200 g)
• Semillas y fruta seca: mídela a puñados
• Carne, pollo y pescado: mídelo con la palma de la mano (100-150 g)

Mira este vídeo, ¡te enseñamos cómo hacerlo!  

¿Sabías que a nivel botánico los tomates se consideran una fruta, pero son una hortaliza por sus propiedades nutricionales? Aprovecha ahora que están en su mejor momento de sabor para incorporarlos en tu dieta, ¡existen más de 100 variedades! Aquí te dejamos las más conocidas:

• Tomate de rama: jugoso y carnoso, con un sabor agridulce y un punto aromático. Ideal para cocinar al horno, para salsas y gazpachos.
• Tomate cor de bou: con poca carne, es muy dulce y jugoso. Perfecto para ensaladas o tartars.
• Tomate Monterosa: jugoso, muy dulce y aromático. Fantástico para rellenar y para ensaladas.
• Tomate cherry: uno de los más fáciles de identificar. De sabor dulce, con un toque ácido. Ideal para brochetas y ensaladas.

¿Quieres conocer más variedades de tomates, así como sus beneficios u otras curiosidades? ¡Descúbrelo aquí!

¿Sabías que por cada 100 compras con tu bolsa reutilizable, en vez de la bolsa de papel de un solo uso, ahorras la emisión de 4.630 g de CO2 que equivale a lo que generarías yendo en tren de Barcelona a Zaragoza?

Coincidiendo con el Día Internacional libre de bolsas de plástico, hemos puesto en marcha una acción en todas nuestras tiendas para promover el uso de bolsas reutilizables. Durante esta semana, ¡te regalamos una bolsa de rafia* para que puedas hacer la compra sin generar nuevos residuos!

Y es que diariamente se pueden llevar a cabo pequeñas acciones –hacer la lista de la compra antes de ir a comprar, llevar la bolsa de malla o de rafia o reutilizar los botes de cristal-, para avanzar hacia un mundo más sostenible. Si quieres conocer el impacto de tus acciones, ¡ponte a prueba con el Quizz de los pequeños gestos! Un juego donde te planteamos un total de 10 situaciones en tres escenarios: antes, durante y después de hacer la compra, para descubrir cómo de sostenible eres.

*Regalo exclusivo para socios del club en compras superiores a 15€. No acumulable. Hasta agotar existencias.